蘋果酸脫氫酶 (草醯乙酸脫羧)

蘋果酸脫氫酶 (草醯乙酸脫羧)
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酶學委員會編號（EC編號）	1.1.1.38
CAS號	9080-52-8
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蘋果酸脫氫酶 (草醯乙酸脫羧)（英語：malate dehydrogenase (oxaloacetate-decarboxylating)，EC 1.1.1.38 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD⁺或NADP⁺為受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應：

(S)-蘋果酸 + NAD⁺ $\rightleftharpoons$ 丙酮酸 + CO₂ + NADH

蘋果酸脫氫酶 (草醯乙酸脫羧)主要參與丙酮酸的代謝過程。

參考文獻

• Kaufman S, Korkes S and del Campillo A. Biosynthesis of dicarboxylic acids by carbon dioxide fixation. V Further studies of the "malic" enzyme of Lactobacillus arabinosus. J. Biol. Chem. 1951, 192: 301–312.