苹果酸脱氢酶
外观

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苹果酸脱氢酶[1](英语:Malate dehydrogenase,EC 1.1.1.37)化学式为:C1624H2615O485N429S12[2]是一种在三羧酸循环中催化L-苹果酸转变为草酰乙酸(使用NAD+)的酶。苹果酸脱氢酶不应与苹果酸酶相混淆,后者催化苹果酸变为丙酮酸,产生的是NADP+。
苹果酸脱氢酶存在于帝王蟹(堪察加拟石蟹),被确定为致敏原的一种[3][4][5]。
同工酶
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苹果酸脱氢酶2线粒体亚型分子式为C1474H2406O437N390S13 |
参考文献
[编辑]- ^ [1][永久失效链接]
- ^ Expasy - ProtParam. web.expasy.org. [2025-07-23].
- ^ 钱茵彤. 中大測試出11種「蟹敏感」致敏原 為過敏者提供更精準診治方案. 香港电台网站中文新闻. 2025-07-28 [2025-07-28] (中文(繁体)).
- ^ 中大研究發現皇帝蟹獨特致敏原 致敏率達四成. now新闻. 2025-07-28 [2025-07-28] (中文(繁体)).
- ^ 江凌风. 蟹迷救星!中大揭11種蟹致敏原 助推動食物敏感精準診斷. 《大公报》. 2025-07-28 [2025-07-28] (中文(繁体)).
- Guha A; Englard S; Listowsky I. Beef heart malic dehydrogenases. VII. Reactivity of sulfhydryl groups and conformation of the supernatant enzyme. J. Biol. Chem. February 1968, 243 (3): 609–15. PMID 5637713.
- McReynolds MS; Kitto GB. Purification and properties of Drosophila malate dehydrogenases. Biochim. Biophys. Acta. February 1970, 198 (2): 165–75. PMID 4313528.
- Wolfe RG; Nielands JB. Some molecular and kinetic properties of heart malic dehydrogenase. J. Biol. Chem. July 1956, 221 (1): 61–9. PMID 13345798.