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食物

饮食的概念涵盖任何的食物与饮料。 食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或是动物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他类别例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多不同的方式获得食物。

经过烹调后的食物称为菜肴，许多的文化或宗教通常都有各式各样独特的菜肴、烹饪偏好、方式或禁忌。被大众喜好的食物，称为美食。而研究文化和食物间关系的学问被称为美食学。这也促进了文化间借由进行食物间复杂的贸易进行经济交流，而不仅于消费。

人类是杂食性动物，食物的消费会受到地域或是社会结构（例如价值观）的影响。有许多研究分析进食的习惯，还有每年夺走许多性命的食源性疾病。食物也通常被用来隐喻许多事物。

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典范条目

饼干（英语：Biscuit），是一种面粉制烘焙食品的称呼。饼干形状各异，并可夹心或在表面装饰。另外，一些不包含面粉的烘焙食品如蛋白杏仁饼、马卡龙也被称为饼干。

你知道吗

• “啤酒易得，五星难求”说的是中国北京的哪个啤酒品牌？
• 2017年的哪一起食品安全事件中，在荷兰产的鸡蛋内检测出高浓度的杀虫剂成分芬普尼？
• 哪道义大利蛋类料理类似西式蛋饼，但两者将蛋烹熟的时间、使用的火候和包覆食材的方式均有所不同？
• 位于现闽西地区的古汀州府八县出产的八种客家特色食品合称为什么？
• 哪间开在台湾台北市内湖的台菜餐厅，模样有如草裙舞长发女子身像，也有人形容其像“蛇发魔女的巢穴”？（图）
• 泰勒·斯威夫特因代言哪一款可乐产品遭到了美国公共利益科学中心的批评？

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水果摊

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台湾小吃

淡水阿给，是台湾新北市淡水区有名的小吃之一。“阿给”是日文“油豆腐”（油揚げ、abura-age）发音的直接音译。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉(有些店家使用的是没有炒过的冬粉)、浸泡过卤汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。

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饮食相关影片

《饮食男女》（Eat Drink Man Woman）刻划出家庭亲情及世代隔阂的电影作品。故事剧情描述等待三位女儿回家吃饭的退休厨师，所面临的家庭问题和两代的亲情冲突，建构出人物角色的价值观念，暗喻现代台北都会的两代关系。整个舞台环绕在台湾台北市拍摄，并巧思在圆山大饭店取景，运用烹煮菜肴的许多哲学，将男女之情和饮食文化结合一起。

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