丘尔巴

丘尔巴

保加利亚的丘尔巴，搭配番茄和红辣椒
类型	汤或浓汤
地区	巴尔干半岛、中欧、东欧、中亚、北非、阿拉伯半岛
主要成分	水、肉类、豆类、蔬菜和荚果

丘尔巴（土耳其语：Çorba）是一道广泛可见于中东、马格里布、伊朗、土耳其、东南欧、中亚、东非和南亚等国家及地区常见的菜肴，丘尔巴作为汤或浓汤通常与其他食材一起制作，并搭配面包一同享用。