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花生捲雪糕

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花生捲雪糕,九份

花生捲雪糕,又稱春捲冰雪糕潤餅。宜蘭的特色小食,為各大夜市/廟口美食之一,其外觀型狀以及製作方式與潤餅相似,刨刀刨削用麥芽糖粘結的花生麥芽糖塊,再用潤餅皮包裹着芋頭口味的雪糕、花生糖粉末以及香菜。是不少人喜愛的一個甜品。 花生捲雪糕隨着時代的發展,口味已經漸漸多元化,而傳統古早味花生捲雪糕,台灣目前比例不多。

參考資料

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參見

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