玉米粒
外观
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玉米粒(英语:corn kernels)即玉米的果实,属于颖果。果皮与种皮紧密愈合,极难分离。可以透过玉米杆脱粒而获得,为主要食用的部位。通常用来烹饪(如制作玉米沙拉、玉米蛋挞、玉米汁等),或用于制作玉米淀粉、玉米面等产物。
玉米粒多为黄色、白色,但亦有许多变种如黑色、紫色、红色等。一穗玉米包含约16行800颗玉米粒。
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