芬達蛋糕
.jpg) 一份芬達蛋糕 | |
| 类型 | 蛋糕 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜點 |
| 起源地 | 德國 |
| 主要成分 | 芬達、麵粉、雞蛋、糖 |
| 类似菜餚 | 海綿蛋糕 |
芬達蛋糕（德語：Fantakuchen，發音：[ˈfantaˌkuːxən][1]）是一種來自德國的海綿蛋糕。主要成分含有芬達汽水，由於汽水中含有二氧化碳能產生氣泡，能使得麵團蓬鬆、軟化，效果類似發粉[2]。糕頂部分由橙味糖霜或橘味酸奶油構成[2][3]。此蛋糕通常出現於德國的生日派對或狂歡節[3]。
類似食譜
[编辑]芬達蛋糕也能用類似的軟性飲料製作，例如雪碧蛋糕（Spritekuchen）、可樂蛋糕（Colakuchen）等。[4]在美國南部，亦有使用七喜、胡椒博士製作蛋糕。[5][6]而啤酒蛋糕則是使用啤酒中的氣泡達到類似效果。[7]
參見
[编辑]參考資料
[编辑]- ^ Fanta-Kuchen mit Schmand Rezept. Dr. Oetker. [2024-04-02]. （原始内容存档于2024-04-02） （德语）.
- ^ 2.0 2.1 Learn About Cake Baking with Soda Pop. BettyCrocker.com. [2023-10-07]. （原始内容存档于2023-11-04） （英语）.
- ^ 3.0 3.1 Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe. NDTV Food. [2023-10-07]. （原始内容存档于2023-09-27） （英语）.
- ^ Thalmann, Florian. Tolles Rezept! Saftig & süß: Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?. Berliner Kurier. 2023-06-20 [2024-05-12]. （原始内容存档于12 May 2024） （德语）.
- ^ The Rich History of Southern Soda Cakes. Southern Living. [2024-04-09]. （原始内容存档于7 April 2024） （英语）.
- ^ Bramen, Lisa. 7-Up Cake and Other Bubbly Baking. Smithsonian Magazine. [2024-04-09]. （原始内容存档于9 April 2024） （英语）.
- ^ The History of Coca-Cola Cake. Quaint Cooking. 2022-08-26 [2024-04-09]. （原始内容存档于9 April 2024） （英语）.
