米漢堡
提示：此条目的主题不是夏威夷漢堡飯。.JPG) 摩斯漢堡的米漢堡 | |
| 类型 | 三明治 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 主菜、點心 |
| 起源地 |  日本 |
| 上菜温度 | 熱 |
| 主要成分 | 稻米、漢堡排 |
米漢堡是一種融合東西方飲食文化元素的速食產品。一般速食中的漢堡是以麵包夾餡，但米漢堡則是以米飯[1]，類似握壽司的手法壓製成的圓形薄片取代麵包的功用。
特色
[编辑]米漢堡的特色是口感類似飯糰，常見都會將米漢堡煎至表面金黃。味道上除了適用於傳統西式漢堡餡料（生菜、漢堡肉等），亦可以和東方新式漢堡餡料（燒肉、海苔、牛蒡等），也有使用蔬菜及芝士製作的奶素版本[2]。缺點是食用到最後，用來夾餡的米飯片很容易散開。
起源
[编辑]摩斯漢堡是在市面上最早販售米漢堡的飲食業者，在1987年首次在日本上市[3]，並且持續作為主力商品銷售。
各地的米漢堡
[编辑]香港
[编辑]大快活亦曾於1990年代中期推出Rice Burger，麥當勞在香港也曾經推出名為「飯TASTIC」的米飯漢堡[4]。
台灣
[编辑]摩斯漢堡仍持續供應[5]，以及美而美早餐、統一超商、拉亞漢堡的即食食品有持續販售，此外在超級市場或量販店（家樂福）也有銷售冷凍微波用的米漢堡半成品。
中国大陆
[编辑]美式连锁快餐品牌德克士曾售卖过XO鲜虾米汉堡、酱烧鸡肉米汉堡和黑椒咔滋米堡三种米汉堡。
參見
[编辑]參考資料
[编辑]- ^ 神還原MOS Burger烤牛肉珍珠堡！15分鐘午餐懶人食譜. U Food. 2024-06-25 [2025-03-14].
- ^ 香煎紅米素食飯堡. 香港營養師協會. [2025-03-14].
- ^ 外食史に残したいロングセラー探訪（９）モスバーガー「モスライスバーガー」. 日本食糧新聞電子版. [2023-06-24]. （原始内容存档于2024-05-31）.
- ^ 麥當勞新品實試「吉列脆雞飯TASTIC」可愛Pikachu造型配多款滋味限定美食. 蘋果日報. 2021-05-21 [2024-08-04]. （原始内容存档于2021-08-30） –通过聞庫.
- ^ 麥當勞震撼彈 回首看台灣速食業發展. 中央通訊社. 2015-06-24 [2025-03-14].
外部鏈接
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