玉米茶
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| 別稱 | 玉米須茶 |
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| 類型 | 草本茶 |
| 原產地 | 韓國 |
| 備註 | 以玉米粒製成的茶 |
| 玉米茶 | |
| 諺文 | 옥수수차 |
|---|---|
| 漢字 | 옥수수茶 |
| 玉米須茶 | |
| 諺文 | 옥수수수염차 |
| 漢字 | 옥수수鬚髥茶 |
玉米茶（韓語：옥수수차）是用玉米製成的韓國茶。 [1]而玉米須茶（韓語：옥수수수염차） 則是用玉米須製成的茶。玉米須茶可由玉米粒、玉米須或兩者混合製成。 [2]這種無咖啡因茶是冬季流行的熱飲。 [1]
在江原道，玉米茶被稱為「강냉이차」—— 「강냉이」在江原道方言中意為「玉米」——大多數家庭在深秋和冬季都會食用這種食物。 [3]
準備
[編輯]玉米茶一般使用曬乾烘烤後的玉米粒製作。[2]烘烤過後的的玉米粒會放水中煮，直至水色變黃。 [3]最後煮好的茶會過濾起來、並把玉米丟掉。雖然玉米茶本身就很甜，但有時會加糖，以便讓口味更甜。 [3]
烤玉米粒在韓國的雜貨店、傳統市場、超市、以及國外的韓國雜貨店均有銷售。市面上也有售含有玉米粉的茶包。 [4]
畫廊
[編輯]-
紫玉米茶茶包 -
烤玉米粒 -
煮烤玉米粒
參見
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ 1.0 1.1 Lee, J. 5 winter warmers that are caffeine-free. Christian Today. 4 January 2016 [23 August 2017].
- ^ 2.0 2.1 Jung, Alex. Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice. CNN Travel. 13 July 2017 [23 August 2017].
- ^ 3.0 3.1 3.2 Gangnaengi-cha 강냉이차. Doopedia. Doosan Corporation. [23 August 2017] （韓語）.
- ^ 장, 박원. 샘표식품, 우리보리차.옥수수차 시판. 매일경제. 2001-02-13 [2025-07-15] （韓語）.