Shake Shack
| Shake Shack Inc. | |
|---|---|
 | |
 位于麦迪逊广场的首家门店 | |
| 公司类型 | 上市公司 |
| 股票代号 | NYSE：SHAK（A级） 标准普尔600指数 |
| 成立 | 2004年7月 美国纽约州纽约 |
| 创办人 | 丹尼·梅尔 |
| 代表人物 | |
| 总部 | 美国纽约州纽约 |
| 营业据点数 |
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| 业务范围 | |
| 产业 | 餐馆 |
| 产品 | 汉堡、热狗、薯条、奶昔、卡士达、啤酒、红葡萄酒[1][2] |
| 营业额 | ▲ 358.81亿美元（2017年） |
| 息税前利润 | ▲ 33.81亿美元（2017年） |
| 净利润 | ▼ 8.88亿美元（2017年） |
| 总资产 | ▼ 470.61亿美元（2017年） |
| 资产净值 | ▲ 224.48亿美元（2017年） |
| 员工人数 | 6,101人（2018年） |
| 网站 | shakeshack |
| 备注 | [3][4] |
Shake Shack（NYSE：SHAK；昔客堡）是一家位于美国纽约市的连锁快速慢食餐厅。
历史
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Shake Shack起初于2001年在麦迪逊广场贩售热狗[5]，并于2004年开始成为食品车。其知名度随之稳定提高，最后搬到了麦迪逊广场公园的一个摊位，菜单也从最早纽约风格的热狗扩展到了汉堡、薯条、奶昔、卡士达、啤酒、红葡萄酒[6][7]，2014年开始公开募股[8][9][10][11]。
Shake Shack有33%的门店在纽约，而且有7个门店在最繁华的曼哈顿。Shake Shack虽然同为美式快餐料理的餐厅，但并不是快餐业形态，所有薯餐与面包都是客人现点现做，以健康、蔬食与豪华的组合闻名，装潢精致有如街道边的咖啡厅，鼓励客人一早来悠闲地等待慢慢享用[12]，但他们的定价与市场策略，迫使公司需要将门店建立在高收入的白领区域，因此尽管是美国风格的快餐餐厅，但浓厚的美东纽约城市社群精神，使得他们很难在许多中西部非大城郊区的快餐市场中扩张，展店速度亦较低。不过该公司则是积极进军亚洲大城，并推出了许多在地化的餐点，至2024年，已在全球超过18个国家设点，年营收突破 12.5亿美元[13][14]。
店铺
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- 2018年5月，Shake Shack进驻香港，首间门店位于国际金融中心商场4楼，目前在香港有7家分店。
- 2019年1月24日，Shake Shack在上海新天地开设其在中国内地第一家门店[15]。
- 2020年8月12日，Shake Shack在北京三里屯太古里开设首店[16]。
- 2021年4月17日，Shake Shack进驻澳门，于伦敦人开设首间门店。
- 2022年4月6日，Shake Shack广州首店在天河区天河南街道天河路218号天环广场开业[17][18]。
- 2023年7月15日，Shake Shack在广州太古汇开设当地的第二家门店[19]。
食品安全问题
[编辑]- 2022年，广州一位消费者反映，其在Shake Shack广州天环店就餐时在汉堡中吃出虫子。在向店员反馈投诉后，店员称可以免单[20]。
- 2023年7月13日，Shake Shack湖北武汉建设大道分店被媒体曝光使用过期原料[21]，后该品牌对外发布了相关声明[22]。
参考资料
[编辑]- ^ McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [2017-11-14]. ISBN 978-1-62585-717-0.
- ^ Stephanie B. DTLA’s Shake Shack opens today with new items. Timeout. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始内容存档于2018-03-10）.
- ^ US SEC: Form 10-K Shake Shack Inc.. U.S. Securities and Exchange Commission. [June 27, 2018]. （原始内容存档于2018-05-05）.
- ^ McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [November 14, 2017]. ISBN 978-1-62585-717-0.
- ^ Heather Dean Bennington. New Jersey to Gain Four Shake Shack Locations. Jersey Digs. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始内容存档于2019-06-04）.
- ^ Stand for Something Good. Shake Shack. [2017-03-26]. （原始内容存档于2017-01-29）.
- ^ Food and drink. Shake Shack. [2015-11-01]. （原始内容存档于2018-06-27）.
- ^ Burgerzwerg erobert die Börse. Handelsblatt. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容存档于2015-11-10）.
- ^ Ro, Sam. Shake Shack Opens For Trading. Business Insider. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容存档于2015-02-02）.
- ^ Burger mania: Shake Shack stock up 120%. CNN Money. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容存档于2015-11-01）.
- ^ Driebusch, Corrie. Shake Shack Shares Surge in Market Debut. The Wall Street Journal. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始内容存档于2015-09-06）.
- ^ sarita. Why Shake Shack Is Borrowing Ideas from Fast Food Restaurants | WSJ The Economics Of - Food Channel. Food Channel - Amazing Food from around the Globe. 2025-04-22 [2025-05-10] （美国英语）.
- ^ 夢幻的漢堡品牌「SHACK SHAKE」. 购物中心情报站. 2025-05-06 [2025-05-10] （中文（台湾））.
- ^ 全球最懂「排隊心理學」的漢堡店，年賺12.5億的Shake Shack，已在台灣申請商標 | Asia Business Leaders. Asia Business Leaders - 为读者深入讨探商界人士成功之道，分享成功人士经验，深入分析企业发展策略，财经议题，科技资讯，促进个人成长。. [2025-05-10].
- ^ Shake Shack上海首店开业需排队3小时，听听它的CEO怎么说？. 界面新闻. 2019-01-24 [2020-08-09].
- ^ 北京首家shake shack 8月12日正式开业. 北京商报. 2020-08-05 [2020-08-09].
- ^ Shake Shack“羊城”首店亮相广州天环广场. 生活日报. 2022-05-13.
- ^ 美国网红汉堡落地广州首秀，高峰期排队40分钟，广东人：太贵，我吃肠粉. 时代周报. 2022-04-08.
- ^ SHAKE SHACK广州又一新店，将于7月15日正式登陆广州太古汇. 千龙网. 2023-07-14.
- ^ 网红汉堡SHAKE SHACK前员工爆料：举报食材过期被开除. 新京报. 2023-07-14 [2023-07-15]. （原始内容存档于2023-07-15）.
- ^ 店员举报汉堡店用过期食材被开除，当地立案调查. 舜网. 2023-07-13.
- ^ Shake Shack回应武汉食安事件：相关门店及人员接受彻查. 新京报. 2023-07-15 [2023-07-15]. （原始内容存档于2023-07-15）.
外部链接
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维基共享资源上的相关多媒体资源：Shake Shack
- 官方网站
- shake shack中国大陆官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆） （简体中文）
- shake shack港澳官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁体中文）
- shake shack日本官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（日语）
- shake shack新加坡官网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）