Jif花生醬
| Jif | |
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 | |
| 產品類型 | 花生醬 |
| 持有者 | JM Smucker |
| 國家／地區 | 美國 |
| 建立 | 1956年 |
| 目標市場 | 美國、加拿大、墨西哥 |
| 前任持有者 | Big Top、寶潔 |
| 口號 | That Jif'ing Good[1] |
| 網站 | 官方網站  |
Jif[2][3][4]（有時印為JIF），又譯吉夫[5][6]，是由JM Smucker生產的美國花生醬品牌。其前身為1946年的「Big Top」、後於1955年由寶潔收購，直到2001年由JM Smucker從寶潔收購。其工廠位於肯塔基州列克星敦，為世界上最大的花生醬工廠。
歷史
[編輯]Jif花生醬可追溯回1946年，當時威廉·T·楊於肯塔基州列克星敦成立工廠，並將其製造的花生醬命名為「Big Top」。1955年，寶潔收購了威廉的工廠。隨後為了與Skippy花生醬和Peter Pan花生醬競爭，決定將產品命名為「吉夫」（Jif）。與此同時，寶潔公司也決定重新配製花生醬配方：主要變動有在給花生油氫化的過程中添加其他油脂，並在配方中添加能增添甜味的砂糖與糖蜜。1956年4月，公司宣佈推出新花生醬品牌、並開始在部分市場進行測試。[7][8]
1958年，Jif花生醬在美國正式推出。其宣傳手段有：挨家挨戶贈送免費樣品罐、佈署印有當時當時的藍色袋鼠吉祥物「Jifaroo」的專用卡車等。[9][7]早期廣告主打瓶子底部的斜邊設計，強調其能輕易把角落最後一點花生醬給挖出來。品牌最早的口號是：「Jif永遠不乾涸，一點蜂蜜即知為何」（Jif is never dry; a touch of honey tells you why）。後來的電視廣告則以「挑剔的母親挑Jif」（Choosy mothers choose Jif）為結尾，1990年代，則改為「挑剔的媽挑Jif」（Choosy moms choose Jif）。1998年至2000年的廣告歌曲，最後都會以「媽媽如妳挑Jif，挑Jif！」（Moms like you choose Jif, choose Jif!）結尾。[10][11]
1981年，Jif成為美國最大的花生醬品牌，並維持該地位至2008年。[12]2001年，JM Smucker從寶潔收購吉夫花生醬品牌。[13]
2022年召回
[編輯]2022年5月20日，JM Smucker宣佈其於肯塔基州列克星敦工廠生產的花生醬，可能被沙門氏菌污染。因此決定在美國和加拿大召回所有Jif花生醬。[14][15][16]公司估計這次召回將損失1.25億美元。[17]2022年7月19日，有消費者開始對JM Smucker提起集體訴訟。[18]
截至2022年7月27日，受Jif花生醬而送醫的消費者已經累積至21人，橫跨17州。[14]該款花生醬也流入其他國家，包括洪都拉斯、西班牙、日本、韓國、臺灣、泰國、香港、新加坡、馬來西亞等。[2][3][4]
製造
[編輯]
Jif最初於1958年亮相的花生醬口味為香滑（Creamy）和顆粒（Crunchy）。1974年，推出了加倍顆粒（Extra Crunchy Jif）。1991年，推出了與普通Jif花生醬相比低糖低鈉的輕減口味（Simply Jif）。之後又在1994年推出了低脂口味（Reduced Fat Jif）。 [12]
Jif花生醬目前為止共有以下口味：[19]
- Creamy （香滑）
- Extra Crunchy （顆粒）
- Simply Jif （輕減，低糖低鈉）
- Peanut Butter & Chocolate （花生巧克力醬）
- Natural Creamy Peanut Butter Spread （天然香滑）
- Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey （天然香滑蜂蜜）
- No Added Sugar Creamy Peanut Butter Spread （無糖香滑）
- Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread （低脂香滑）
- Dark Roast Creamy Peanut Butter （深焙香滑）
Jif還提供以「Jif to Go」的名義銷售，每包裝包含1.5盎司的獨立裝花生醬。其中有三包裝和八包裝兩種規格。2012年5月7日，Jif宣布推出新系列榛子醬，有巧克力和摩卡卡布奇諾口味。[20]2014年，Jif推出由家樂氏授權生產的花生醬口味早餐麥片。[21]此外，Jif還生產杏仁醬和腰果醬。[22]
Jif花生醬的所有口味均在肯塔基州列克星敦工廠生產，為世界上最大的花生醬工廠。[23][24]另外，Jif還有一家位於田納西州孟菲斯的小型工廠，其產品未受2022年召回所影響。[25]
參考資料
[編輯]- ^ JM Smucker. From the choice of choosy moms to That Jif’ing Good. www.jmsmucker.com. [2025-06-18]. （原始內容存檔於2024-09-20） （英語）.
- ^ 2.0 2.1 許佳惠. Jif花生醬在美爆沙門氏菌污染下架 台灣有2款可申請退款. 健康2.0 (TVBS). 2022-05-23 [2025-06-18] （英語）.
- ^ 3.0 3.1 孔繁栩. 美國Jif三款花生醬疑受沙門氏菌污染 食安中心籲停止出售及食用. 香港01. 2022-05-23 [2025-06-18].
- ^ 4.0 4.1 受沙門氏菌污染 涉及批號Jif花生醬須下架. 光明日報. 2022-05-30 [2025-06-18] （中文（臺灣））.
- ^ 家乐氏27亿美元购品客薯片_中国经济网――国家经济门户. www.ce.cn. [2025-06-18].
- ^ 德魯．艾瑞克．惠特曼. 懂顧客心思的文案最好賣: 大師教你先懂人心、再賣東西的文案吸金術. 商業周刊. 2017-08-03 [2025-06-18]. ISBN 9789869498074 –透過誠品線上 （中文（臺灣））.
- ^ 7.0 7.1 Procter & Gamble Samples City With Jif. Montgomery Advertiser. 1958-09-07: 9-C [2025-06-17].
- ^ William T. Young, 85, Owner And Breeder of Racehorses. The New York Times. Associated Press. 2004-01-14 [2025-06-17]. （原始內容存檔於2018-06-23）.
- ^ Olshansky, Clara. Details You Should Know About Jif Peanut Butter. The List. 2020-08-18 [2025-06-18]. （原始內容存檔於2024-11-11）.
- ^ Krampner, Jon. Nine “Choosy Mothers Choose …”. Creamy & crunchy: an informal history of peanut butter, the all-American food. New York: Columbia University Press. ISBN 9780231530934. JSTOR 10.7312/kram16232.13. doi:10.7312/columbia/9780231162333.003.0009.
- ^ BEHIND THE SCREENS Hollywood Goes Hyper-commercial (PDF). Media Education Foundation: 7. [2025-06-17]. （原始內容存檔 (PDF)於2024-11-12）.
- ^ 12.0 12.1 About Jif: The History. Pillsbury Company. [2008-02-21]. （原始內容存檔於2008-02-13）.
- ^ J.M. Smucker Announces Stock Deal with P&G for Jif and Crisco. （原始內容存檔於2012-07-12）.
- ^ 14.0 14.1 Beach, Coral. CDC says 17-state Jif peanut butter Salmonella outbreak is over. Food Safety News. 2022-07-27.
- ^ Nutrition, Center for Food Safety and Applied. The J. M. Smucker Co. Issues Voluntary Recall of Select Jif® Products Sold in the U.S. for Potential Salmonella Contamination. U.S. Food and Drug Administration. 2022-05-21 [2022-05-22]. （原始內容存檔於2022-05-22） （英語）.
- ^ Government of Canada, Health Canada. Certain Jif brand Peanut Butters recalled due to Salmonella - Recalls, advisories and safety alerts – Canada.ca. recalls-rappels.canada.ca. 2022-05-22 [2022-06-09]. （原始內容存檔於2025-06-17）.
- ^ J.M. Smucker to take $125 million hit from Jif peanut butter recall. Reuters. 2022-06-07 [2025-06-18]. （原始內容存檔於2022-10-07） （美國英語）.
- ^ Raphael, Rachel; Hsu, Lily. Recall Litigation Report: J.M. Smucker Co. Faces Class Action Suits Following Jif Peanut Butter Recall. 2022-07-19. （原始內容存檔於2022-07-23）.
- ^ Jif Product Page. www.jif.com. Jif. [2025-06-17]. （原始內容存檔於2025-06-17）.
- ^ Peanut Butter Brand Jif to Launch Line of Hazelnut Spreads. Foodbeast.com. 2012-05-07 [2012-05-07]. （原始內容存檔於2024-05-28）.
- ^ Kellogg’s Launches New Cereals, Expands Snack & Frozen Food Lineup. FAB News. [2025-06-18]. （原始內容存檔於2025-03-15）.
- ^ Jif Whipped Peanut Butter, Almond Butter, Cashew Butter. Food Processing. 2013-10-22 [2025-06-18]. （原始內容存檔於2025-04-29） （英語）.
- ^ Massengill, Dustin. National Peanut Butter Day: 10 facts about Kentucky’s own Jif. FOX 56 News. 2024-01-24 [2025-06-18]. （原始內容存檔於2024-01-25）.
- ^ White, Allison. 15 Facts That Make Lexington Unique. www.visitlex.com. 2020-07-10 [2025-06-18]. （原始內容存檔於2025-04-19）.
- ^ Fun Tidbits. The J.M. Smucker Company. [2007-12-28]. （原始內容存檔於2010-03-28）.
延伸閱讀
[編輯]- York, Brianna. Jif Peanut Butter (History, FAQ, Marketing & Commercials). Snack History. 2023-01-03 [2025-06-17].
- Why Americans Are Obsessed With Peanut Butter [為什麼美國人如此着迷花生醬] (影片). CNBC. 2023-07-12 –透過YouTube （英語）.
