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Jif花生酱

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Jif
产品类型花生酱
持有者JM Smucker（英语：The J.M. Smucker Company）
国家／地区美国
建立1956年，​68年前​（1956）
目标市场美国、加拿大、墨西哥
前任持有者Big Top、宝洁
口号That Jif'ing Good[1]
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Jif[2][3][4]（有时印为JIF），又译吉夫[5][6]，是由JM Smucker（英语：The J.M. Smucker Company）生产的美国花生酱品牌。其前身为1946年的“Big Top”、后于1955年由宝洁收购，直到2001年由JM Smucker从宝洁收购。其工厂位于肯塔基州列克星敦，为世界上最大的花生酱工厂。

历史

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Jif花生酱可追溯回1946年，当时威廉·T·杨（英语：William T. Young）于肯塔基州列克星敦成立工厂，并将其制造的花生酱命名为“Big Top”。1955年，宝洁收购了威廉的工厂。随后为了与Skippy花生酱和Peter Pan花生酱（英语：Peter Pan (peanut butter)）竞争，决定将产品命名为“吉夫”（Jif）。与此同时，宝洁公司也决定重新配制花生酱配方：主要变动有在给花生油氢化的过程中添加其他油脂，并在配方中添加能增添甜味的砂糖与糖蜜。1956年4月，公司宣布推出新花生酱品牌、并开始在部分市场进行测试。[7][8]

1958年，Jif花生酱在美国正式推出。其宣传手段有：挨家挨户赠送免费样品罐、布署印有当时当时的蓝色袋鼠吉祥物“Jifaroo”的专用卡车等。[9][7]早期广告主打瓶子底部的斜边设计，强调其能轻易把角落最后一点花生酱给挖出来。品牌最早的口号是：“Jif永远不干涸，一点蜂蜜即知为何”（Jif is never dry; a touch of honey tells you why）。后来的电视广告则以“挑剔的母亲挑Jif”（Choosy mothers choose Jif）为结尾，1990年代，则改为“挑剔的妈挑Jif”（Choosy moms choose Jif）。1998年至2000年的广告歌曲，最后都会以“妈妈如你挑Jif，挑Jif！”（Moms like you choose Jif, choose Jif!）结尾。[10][11]

1981年，Jif成为美国最大的花生酱品牌，并维持该地位至2008年。[12]2001年，JM Smucker从宝洁收购吉夫花生酱品牌。[13]

2022年召回

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2022年5月20日，JM Smucker宣布其于肯塔基州列克星敦工厂生产的花生酱，可能被沙门氏菌污染。因此决定在美国和加拿大召回所有Jif花生酱。[14][15][16]公司估计这次召回将损失1.25亿美元。[17]2022年7月19日，有消费者开始对JM Smucker提起集体诉讼。[18]

截至2022年7月27日，受Jif花生酱而送医的消费者已经累积至21人，横跨17州。[14]该款花生酱也流入其他国家，包括洪都拉斯、西班牙、日本、韩国、台湾、泰国、香港、新加坡、马来西亚等。[2][3][4]

制造

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位于肯塔基州列克星敦的Jif生产工厂

Jif最初于1958年亮相的花生酱口味为香滑（Creamy）和颗粒（Crunchy）。1974年，推出了加倍颗粒（Extra Crunchy Jif）。1991年，推出了与普通Jif花生酱相比低糖低钠的轻减口味（Simply Jif）。之后又在1994年推出了低脂口味（Reduced Fat Jif）。 [12]

Jif花生酱目前为止共有以下口味：[19]

  • Creamy （香滑）
  • Extra Crunchy （颗粒）
  • Simply Jif （轻减，低糖低钠）
  • Peanut Butter & Chocolate （花生巧克力酱）
  • Natural Creamy Peanut Butter Spread （天然香滑）
  • Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey （天然香滑蜂蜜）
  • No Added Sugar Creamy Peanut Butter Spread （无糖香滑）
  • Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread （低脂香滑）
  • Dark Roast Creamy Peanut Butter （深焙香滑）

Jif还提供以“Jif to Go”的名义销售，每包装包含1.5盎司的独立装花生酱。其中有三包装和八包装两种规格。2012年5月7日，Jif宣布推出新系列榛子酱，有巧克力和摩卡卡布奇诺口味。[20]2014年，Jif推出由家乐氏授权生产的花生酱口味早餐麦片。[21]此外，Jif还生产杏仁酱和腰果酱。[22]

Jif花生酱的所有口味均在肯塔基州列克星敦工厂生产，为世界上最大的花生酱工厂。[23][24]另外，Jif还有一家位于田纳西州孟菲斯的小型工厂，其产品未受2022年召回所影响。[25]

参考资料

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  1. ^ JM Smucker. From the choice of choosy moms to That Jif’ing Good. www.jmsmucker.com. [2025-06-18]. （原始内容存档于2024-09-20） （英语）. 
  2. ^ 2.0 2.1 许佳惠. Jif花生醬在美爆沙門氏菌污染下架 台灣有2款可申請退款. 健康2.0 (TVBS). 2022-05-23 [2025-06-18] （英语）. 
  3. ^ 3.0 3.1 孔繁栩. 美國Jif三款花生醬疑受沙門氏菌污染　食安中心籲停止出售及食用. 香港01. 2022-05-23 [2025-06-18]. 
  4. ^ 4.0 4.1 受沙門氏菌污染 涉及批號Jif花生醬須下架. 光明日报. 2022-05-30 [2025-06-18] （中文（台湾））. 
  5. ^ 家乐氏27亿美元购品客薯片_中国经济网――国家经济门户. www.ce.cn. [2025-06-18]. 
  6. ^ 德鲁．艾瑞克．惠特曼. 懂顧客心思的文案最好賣: 大師教你先懂人心、再賣東西的文案吸金術. 商业周刊. 2017-08-03 [2025-06-18]. ISBN 9789869498074 –通过诚品线上 （中文（台湾））. 
  7. ^ 7.0 7.1 Procter & Gamble Samples City With Jif. Montgomery Advertiser. 1958-09-07: 9-C [2025-06-17]. 
  8. ^ William T. Young, 85, Owner And Breeder of Racehorses. The New York Times. Associated Press. 2004-01-14 [2025-06-17]. （原始内容存档于2018-06-23）. 
  9. ^ Olshansky, Clara. Details You Should Know About Jif Peanut Butter. The List. 2020-08-18 [2025-06-18]. （原始内容存档于2024-11-11）. 
  10. ^ Krampner, Jon. Nine “Choosy Mothers Choose …”. Creamy & crunchy: an informal history of peanut butter, the all-American food. New York: Columbia University Press. ISBN 9780231530934. JSTOR 10.7312/kram16232.13. doi:10.7312/columbia/9780231162333.003.0009. 
  11. ^ BEHIND THE SCREENS Hollywood Goes Hyper-commercial (PDF). Media Education Foundation: 7. [2025-06-17]. （原始内容存档 (PDF)于2024-11-12）. 
  12. ^ 12.0 12.1 About Jif: The History. Pillsbury Company. [2008-02-21]. （原始内容存档于2008-02-13）. 
  13. ^ J.M. Smucker Announces Stock Deal with P&G for Jif and Crisco. （原始内容存档于2012-07-12）. 
  14. ^ 14.0 14.1 Beach, Coral. CDC says 17-state Jif peanut butter Salmonella outbreak is over. Food Safety News. 2022-07-27. 
  15. ^ Nutrition, Center for Food Safety and Applied. The J. M. Smucker Co. Issues Voluntary Recall of Select Jif® Products Sold in the U.S. for Potential Salmonella Contamination. U.S. Food and Drug Administration. 2022-05-21 [2022-05-22]. （原始内容存档于2022-05-22） （英语）. 
  16. ^ Government of Canada, Health Canada. Certain Jif brand Peanut Butters recalled due to Salmonella - Recalls, advisories and safety alerts – Canada.ca. recalls-rappels.canada.ca. 2022-05-22 [2022-06-09]. （原始内容存档于2025-06-17）. 
  17. ^ J.M. Smucker to take $125 million hit from Jif peanut butter recall. Reuters. 2022-06-07 [2025-06-18]. （原始内容存档于2022-10-07） （美国英语）. 
  18. ^ Raphael, Rachel; Hsu, Lily. Recall Litigation Report: J.M. Smucker Co. Faces Class Action Suits Following Jif Peanut Butter Recall. 2022-07-19. （原始内容存档于2022-07-23）. 
  19. ^ Jif Product Page. www.jif.com. Jif. [2025-06-17]. （原始内容存档于2025-06-17）. 
  20. ^ Peanut Butter Brand Jif to Launch Line of Hazelnut Spreads. Foodbeast.com. 2012-05-07 [2012-05-07]. （原始内容存档于2024-05-28）. 
  21. ^ Kellogg’s Launches New Cereals, Expands Snack & Frozen Food Lineup. FAB News. [2025-06-18]. （原始内容存档于2025-03-15）. 
  22. ^ Jif Whipped Peanut Butter, Almond Butter, Cashew Butter. Food Processing. 2013-10-22 [2025-06-18]. （原始内容存档于2025-04-29） （英语）. 
  23. ^ Massengill, Dustin. National Peanut Butter Day: 10 facts about Kentucky’s own Jif. FOX 56 News. 2024-01-24 [2025-06-18]. （原始内容存档于2024-01-25）. 
  24. ^ White, Allison. 15 Facts That Make Lexington Unique. www.visitlex.com. 2020-07-10 [2025-06-18]. （原始内容存档于2025-04-19）. 
  25. ^ Fun Tidbits. The J.M. Smucker Company. [2007-12-28]. （原始内容存档于2010-03-28）. 

延伸阅读

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外部链接

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维基共享资源上的相关多媒体资源：Jif花生酱
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