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清华婺酒

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清华婺酒清华镇出产的一种大曲白酒。清华婺酒源于1787年江正铿于当地开设的“清华酒铺”,始有清华之称,但酒铺后因战乱关闭,直至1937年才由其后人江旺发重开“清华江永源酒铺”,酿制“清华婺酒”。1952年于酒坊基础上成立国营酒厂,2003年被观山月集团收购成为民企,获中华老字号等荣誉,除原有的清香型白酒外,又因市场需求推出了浓香型白酒。清华婺酒曾为江西四大名酒之一[1]

参考文献

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