保羅 (咖啡店)
| 保羅 | |
|---|---|
 | |
| 公司類型 | 私有 |
| 成立 | 1889年 |
| 創辦人 | Francis Holder  |
| 代表人物 |
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| 總部 | 法國馬爾康巴勒爾 |
| 产业 | 餐飲 |
| 產品 | 速食/麵包店-咖啡店，包含各種麵包、貝果、馬芬、三明治、帕尼尼、沙拉、湯、蛋糕及糕點。其中法國代表產品可頌，據說全世界的PAUL可頌每1.5秒就賣出一個。 |
| 營業額 |  $300 million USD (2004)[1] |
| 所有權者 | Q131202931 |
| 員工人數 | 10,000人 |
| 母公司 | 霍尔德集团 |
| 网站 | www |
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保羅（法語：Paul），是一家由查理曼·梅约（Charlemagne Mayot）於克魯瓦在1889年創立的法國連鎖麵包及咖啡店。[2][3] 總部現設於馬爾康巴勒爾，全球共有47個國家有其咖啡店，[4]主要提供各項法國產品包括麵包、可麗餅、三明治、馬卡龍、湯、蛋糕、咖啡、紅酒及啤酒。
保羅隸屬的霍尔德集团於2002至2021年間亦曾擁有法國知名高檔麵包店拉杜麗[5]。
歷史
[编辑]- 1889年：查理曼·梅约和他的妻子在法国北部的克鲁瓦建立了一家面包店。
- 1908年：他们的儿子埃德蒙·梅约（Edmond Mayot）接管了面包店。
- 1935年：埃德蒙的女儿苏珊娜与面包师和糕点师朱利安·霍尔德（Julien Holder）结婚。他们在里尔的瓦泽梅区开设了一家面包店。
- 1953年：霍尔德一家与他们的儿子弗朗西斯接管了保罗家族著名的面包店，并保留了“保罗”这个名字。
- 1958年：在父亲去世后，弗朗西斯·霍尔德与母亲共同掌管里尔的家族面包店。他因是家庭的经济支柱而免于参加阿尔及利亚战争，但履行了军事义务。
- 1963年：弗朗西斯以一万法郎开设了里尔的新保罗面包店。他扩大了业务，并开始为新画廊提供面包。
- 1970年：他购买并改造了拉马德琳的一处工业废弃场地，变成一家大型面包店。
- 1972年：在里尔面包店安装了木炉，成为受欢迎的特色，随着连锁店扩展到购物中心而广泛应用。
- 1993年：连锁店进行了视觉品牌重塑，采用了现在标志性的黑色外观，尽管布局基本保持不变。
參考
[编辑]- ^ Hayes, Jack. France's Paul chain makes Fla. landing: bakery-cafes eye big U.S. growth plan. Nation's Restaurant News. 2005 [2017-06-02]. （原始内容存档于2007-02-19）.
- ^ Timeline. [19 March 2007]. （原始内容存档于2007-06-02）.
- ^ Histoire de Paul, pâtisserie et boulangerie Français dpuis 1889. [27 May 2012]. （原始内容存档于2015-12-18） （法语）.
- ^ "Mentions légales （页面存档备份，存于互联网档案馆）." Paul. Retrieved on 28 October 2012. "BOULANGERIES PAUL SAS Société par actions simplifiée au capital de 10 426 496 € 344 Avenue de la Marne – 59700 MARCQ EN BAROEUL"
- ^ Ladurée bientôt vendu à Stéphane Courbit par Holder (Boulangeries Paul) ?. capital.fr. 12 March 2021 [12 March 2022] （法语）.
