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梨果

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在植物學中,梨果,(英語:Pome),是蔷薇科開花植物所產生的水果。梨果類水果由含有多個小種子的中央「核心」組成,其被堅韌的膜包裹,並被可食用的果肉層包圍。[1]梨果果樹是落葉的,並經歷冬季休眠期,需要寒冷的溫度來打破春季的休眠。著名的梨果包括蘋果榅桲、和山楂等。[1]

梨果的外果皮与中果果皮之间并无明显界限,内果皮坚韧致密,有些物种如山楂的内果皮还分布有石细胞,质地非常坚硬。内果皮将果实的核心分为五个小室每个小室中有两枚种子着生。梨果的萼片雄蕊花柱等结构宿存,位于果蒂的对侧。梨果由5心皮合生,子房下位雌蕊发育而成,在受精后,包围子房的花筒与子房一同发育,形成肥厚多汁的外果皮和中果皮,由于梨果大部分的果肉不是由子房发育而来,因此这种类型的果实被称为假果。

形態學

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梨果是一種附果,由一個或多個被附屬組織包圍的雌花器組成。一些專家將附屬組織解釋為花託的延伸,然後將其稱為“果皮層”,[2],而其他人將其解釋為融合的被丝托(花杯)。[2]這是這種水果中最可食用的部分。[來源請求]

梨果的心皮融合在「核心」內。[3]儘管其他一些水果類型的外果皮、中果皮和內果皮看起來非常像梨果的皮、果肉和果核,但它們是心皮的一部分(見上圖)。梨果的外果皮和中果皮可能是肉質的,難以相互區分以及與托殼組織區分。內果皮在種子周圍形成革質或石質的外殼,對應於通常所說的核心。

具有石質內果皮而非革質內果皮的梨果型果實可稱為"多核核果"。[4]

有時可以在與莖相對的梨果末端看到萼片花柱雄蕊的枯萎殘骸,因此子房通常被描述為這些花中的下位子房 (inferior ovary)。[來源請求]

例子

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歐楂 Mespilus germanica
梨果:苹果的果实

梨果最著名的例子是蘋果。產生被歸類為梨果的果實的植物的其他例子有栒子属山楂属歐楂火棘属榅桲、Rowan、枇杷柳叶石楠和Whitebeam。[來源請求]

有些梨果可能具有粉狀質地(例如一些蘋果);其他的(例如唐棣属涩石楠属)呈漿果狀,果肉多汁,核心不太明顯。[來源請求]

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 Apples, pears and other pome fruit. www.dpi.nsw.gov.au. 2017 [2023-02-23]. (原始内容存档于2024-05-29) (英语). 
  2. ^ 2.0 2.1 Esau, K. 1977. Anatomy of seed plants. John Wiley and Sons, New York.
  3. ^ Hickey, M.; King, C. The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms. Cambridge University Press. 2001. 
  4. ^ Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. Phylogeny and classification of Rosaceae需要付费订阅. Plant Systematics and Evolution. 2007, 266 (1–2): 5–43 [2024-09-02]. S2CID 16578516. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. (原始内容存档于2018-11-05).