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乳酸亚铁

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乳酸亚铁
IUPAC名
Ferrous 2-hydroxypropanoate
2-羟基丙酸亚铁
别名 二乳酸铁
乳酸铁(II)
E585
识别
CAS号 5905-52-2  checkY
PubChem 22197
ChemSpider 20839
SMILES
 
  • [Fe+2].[O-]C(=O)C(O)C.[O-]C(=O)C(O)C
性质
化学式 C6H10FeO6
摩尔质量 233.9888 g/mol (无水)
288.03464 g/mol (三水合物) g·mol⁻¹
外观 绿白色粉末
熔点 500 °C(773 K)
溶解性 三水合物:
2.1 g/100ml (10 °C)
8.5 g/100ml (100 °C)
二水化合物:
2% (25 °C)[1]
溶解性 溶于碱金属柠檬酸盐
几乎不溶于酒精
不容于乙醚
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

乳酸亚铁乳酸铁(II)是具有理想化学式Fe(C
3
H
5
O
3
)(H2O)n化合物。没有任何化合物被表征以确定其组成、纯度或结构。

生产

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乳酸亚铁可通过多种反应生成,其中乳酸钙硫酸亚铁根据以下反应生成:[2]

另一种产生乳酸亚铁的途径是将乳酸碳酸钙和硫酸亚铁结合。[2]

用途

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乳酸亚铁在质子交换膜燃料电池(PEMFC)的生产中用作试剂,特别是在这些电池中使用的阴极催化转换器的生产中。它是一种酸度调节剂,并且由于它在与空气接触时会氧化,因此已发现它可用作橄榄等食品的保色剂。它还用于用铁强化食物,以作为缺铁性贫血的补救措施,以及作为片剂或丸剂形式的营养补充剂。作为食品添加剂,其E编号为E585。

参考资料

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  1. ^ Iron(II) lactate dihydrate MSDS 互联网档案馆存檔,存档日期2014-05-03. at Jost Chemical
  2. ^ 2.0 2.1 CN104876816A,刘平祥 & 林家燕,「Synthetic method of ferrous lactate」