討論:法式焗菜

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最新留言：4 年前2則留言2個人參與討論

我所知道的「焗烤」通常是食材上撒起司去烤的，而所謂「baking」對應的是烘焙。所以要嘛做消歧義，要嘛這通篇文不對題。——George6VI（留言） 2021年3月12日 (五) 05:04 (UTC)回覆

我已改標題，希望無人再改回原用詞。理由是：「焗」這個字，在兩岸的辭典，都是蓋緊鍋蓋慢火燜熟。「焗烤」一詞應是西化（尤法國）食品的用詞，均為被收納入辭典；而其相對的英文，有曰 gratin、有曰 casserole，似乎連中文網路說明或定義也不一！ --yyfroy（留言） 2021年4月30日 (五) 02:06 (UTC)回覆