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6-甲基香豆素

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6-甲基香豆素
IUPAC名
6-methylchromen-2-one
識別
CAS號 92-48-8
PubChem 7092
SMILES
 
  • Cc1ccc(OC(=O)C=C2)c2c1
InChI
 
  • 1S/C10H8O2/c1-7-2-4-9-8(6-7)3-5-10(11)12-9/h2-6H,1H3
InChIKey FXFYOPQLGGEACP-UHFFFAOYSA-N
性質
化學式 C10H8O2
摩爾質量 160.17 g·mol−1
外觀 白色晶體[1]
氣味 椰味[1]
熔點 76.5 °C（349.6 K）[2]
沸點 304 °C（577 K）[2]
溶解性（水） 難溶於熱水[1]
溶解性 易溶於乙醇、乙醚、苯，可溶於氯仿[1]
危險性[3]
GHS危險性符號
《全球化學品統一分類和標籤制度》（簡稱「GHS」）中有害物質的標籤圖案《全球化學品統一分類和標籤制度》（簡稱「GHS」）中對人體有害物質的標籤圖案
H-術語 H302, H317, H334
P-術語 P261, P264, P280, P285, P304+341, P342+311
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

6-甲基香豆素是一種香豆素衍生物，化學式C10H8O2。它是難溶於熱水的白色固體。[1]富馬酸、對甲酚與72%硫酸在160—180°C下反應，可得到6-甲基香豆素。[4]

6-甲基香豆素可用作香料，[5]能夠往食物中添加香豬殃殃的氣味。[6]它可能導致光照性皮炎。[7]

參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 NLM Hazardous Substances Data Bank entry for METHYL COUMARIN
  2. ^ 2.0 2.1 Lide DR (編). CRC Handbook of Chemistry and Physics 81st edition. CRC press. 2000. ISBN 978-0-8493-0481-1. 
  3. ^ 來源：Sigma-Aldrich Co., 6-Methylcoumarin, ≥99 %, FCC, FG （2025-01-27查閱）.
  4. ^ Thompson, T. J.; Edee, R. Herbert. PREPARATION OF 6-METHYLCOUMARIN AND ITS DERIVATIVES. Journal of the American Chemical Society. 1925, 47 (10): 2556–2559. ISSN 0002-7863. doi:10.1021/ja01687a019. 
  5. ^ 6-Methyl Coumarin. www.ulprospector.com. [2025-01-27]. 
  6. ^ Teuscher, Eberhard; Werner, Monika. Gewürze und Küchenkräuter: Gewinnung, Inhaltsstoffe, Wirkungen, Verwendung. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft. 2018: 547–551. ISBN 978-3-8047-3306-0 （德語）. 
  7. ^ Vachiramon, Vasanop; Wattanakrai, Penpun. Photoallergic contact sensitization to 6-methylcoumarin in poikiloderma of Civatte. Dermatitis: Contact, Atopic, Occupational, Drug. 2005, 16 (3): 136–138. ISSN 1710-3568. PMID 16242086. 
取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=6-甲基香豆素&oldid=86737656」