魷
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管魷目 化石時期：石炭紀–現代
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| European squid(Loligo vulgaris) | |
科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 軟體動物門 Mollusca |
| 綱： | 頭足綱 Cephalopoda |
| 亞綱： | 蛸亞綱 Coleoidea |
| 下綱： | 新蛸下綱 Neocoleoidea |
| 總目： | 十腕總目 Decapodiformes |
| 目： | 管魷目 Teuthida A. Naef, 1916 |
| 亞目 | |
魷（squid）或魷魚，是一口語泛稱，指許多具有長錐形柔軟軀體、大眼睛、八腕足（arm）和兩觸腕（tentacle）的十腕總目軟體動物，它們主要分布於閉眼魷目（Myopsida）、開眼魷目（Oegopsida）和深海魷目（Bathyteuthida）中[1][2]。值得注意的是，在更廣泛的新鞘亞綱（Neocoleoidea）範圍內，許多其他軟體動物即便不完全符合上述特徵標準，也通稱為魷魚。魷魚是頭足綱中數量最多的一支，其體型差距極大，小的只有人類手掌大（例如鎖管），大的長度可以與抹香鯨同等（例如大王酸漿魷）。
原稱「管魷目」（Teuthida）或「槍形目」、「魷目」，已不被WoRMS接受[3]，這是基於已發表的系統發育學和分類學研究，這些研究表明傳統的 "Teuthida" 並非一個自然的單系群，其有效性遭學術界質疑。
魷魚在全世界海域都有出沒，無論淺海深海，作為一個種族來說非常繁榮昌盛，也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是頭足綱裡面最快的，性格普遍兇猛，有強烈的獵食慾望，其中的開眼亞目包含了許多巨型烏賊[4]。這些魷魚一般都是群聚為生，在春夏季交配，產卵期由兩三隻體型較巨大的母魷帶頭進行集體交配。所有魷魚都夜晚喜光，故沿海漁民捕捉時，用汽燈光引誘其浮上水面，再用網撈迅速從其後堵住逃走方向，將其捕捉。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的「泡」，這些「泡」會隨情緒變化而變化[5][6]。
魷魚也是頭足綱中被食用數量最多的，全世界都有食用魷魚的記錄，但不一定有食用其它頭足綱的習俗，中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源，魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。
名稱混淆
[編輯]魷魚在中國宋代始見記述，《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：「柔魚，與八爪魚相似，但無骨耳」。在中文文言文裡面，也有以「句公」稱呼牠的。
魷魚與墨魚（墨魚目）兩者相加成為「烏賊」，而烏賊的正式名稱是「十腕總目」。
在台灣，魷魚又被細分為「大捲」、「中捲」、「小捲」等等，但是這種分類方式在其它使用中文的地區並不常見，在其餘地區直接用「魷魚」，甚至範圍更大的「烏賊」來含糊代替。
食用價值
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魷魚在多個地區，例如：東亞、地中海等地區是料理的常見食材。在西方國家，例如：歐洲、北美、澳洲，炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的義大利和西班牙，也有很多魷魚料理。
魷魚是中國沿海地區常菜。魷魚在曬乾後俗稱土魷。
分類
[編輯]魷魚是十腕總目的成員，但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目，合共有29科300多個屬，是頭足綱最大的分支。
魷魚：
- †近魷科 Plesioteuthididae (地位未定)
- †羽幌魷屬 Haboroteuthis (地位未定)
- 閉眼魷目 Myopsina
- 開眼魷目 Oegopsina
畫廊
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參考來源
[編輯]- ^ 鄭小東,呂玉晗,盧重成.中國海域頭足類物種多樣性[J].中國海洋大學學報（自科版）,2023,53(09):1-18.DOI:10.16441/j.cnki.hdxb.20220247. [1]
- ^ 头足纲. 《中國大百科全書》第三版.
- ^ Teuthida. World Register of Marine Species.
- ^ Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x
.
- ^ Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800 .
- ^ Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477 . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.
- ^ 葛氏雙鰭魷 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] （中文（臺灣））.
參見
[編輯]外部連結
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- CephBase: Teuthida
- Colossal Squid at the Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- Market squid mating, laying eggs (video) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- Scientific American - Giant Squid （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- The Cephalopod Page （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- The Octopus News Magazine Online （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
