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木莎卡

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木莎卡

木莎卡希臘語: μουσακάς Mousakas;土耳其語:musakka),又譯茄子肉醬千層批希臘茄盒,主要使用炒茄子與番茄或櫛瓜,通常會加入碎肉。流行於巴爾幹地區、中東等地。最知名的木莎卡為希臘木莎卡。

木莎卡一詞源自阿拉伯語مسقعة‎(musaqqaʿa),原意為「加水」。