跳至內容

義式肉腸

本頁使用了標題或全文手工轉換
維基百科,自由的百科全書

義式肉腸Mortadella)是義大利一種豬肉香腸,用切細肥豬肉燻製,調味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金孃肉豆蔻香菜

義式肉腸起於艾米利亞-羅馬涅的首府博洛尼亞。在義大利別處,義式肉腸以Bolognese方式製做。

歷史

[編輯]
義式肉腸

外部連結

[編輯]