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基塞尔

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基塞尔
类型水果汤
上菜顺序甜点

基塞尔爱沙尼亚语kissell芬兰语kiisseli拉特加莱语keiseļs拉脱维亚语ķīselis立陶宛语kisielius波兰语kisiel乌克兰语кисiль罗马化kysil、俄语:кисель罗马化kisel)是一种用水果制作的甜点。基塞尔形状粘稠,做法是在果汁中加入糖、玉米粉或马铃薯粉等成分。有时还会加入红葡萄酒和水果干[1]。基塞尔既可冷食也可热食,可以和奶渣、水果布丁、烤博饼或冰淇淋一起食用。在俄罗斯乌克兰,基塞尔的淀粉量通常比较少,可以直接饮用。基塞尔广泛流行在东欧地区。

参考资料

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