朝鲜海苔
外观
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朝鲜海苔 | |
烤海苔 | |
朝鲜语名称 | |
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谚文 | 김 |
文观部式 | Gim |
马-赖式 | Kim |
朝鲜海苔(韩语:김),指朝鲜半岛的海苔属食用海藻(英语:Edible seaweed)。它类似于在日本用于制作寿司的海苔,但在韩国常用于海苔包饭。
其最大的特色是,不同于日式海苔(即一般的海苔),朝鲜海苔通常较薄,凹凸不平且带有坑洞,且两者调味的方式不同,日式海苔通常不调味,或是使用酱油调味(即味付海苔),而朝鲜海苔只有在要食用的时候会抹上少许盐与芝麻油(或紫苏籽油(英语:perilla oil))。
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