蔡林記
外觀
蔡林記,中國武漢第一家熱乾麵館,由熱乾麵的創始者開辦[來源請求],是武漢著名的老字號小吃店,武漢城市名片之一。
另外,中國已發展門店100多家,門店遍佈湖北省,並且覆蓋了武漢的各大窗口(如機場、交通中心、高鐵站、火車站)和具有武漢特色的核心商業街及大型綜合商業體。同時蔡林記在河南、山西、江西、山東等多省發展門店十餘家。
簡史
[編輯]- 1930年,家在漢口滿春路口的蔡明偉夫婦打出「蔡林記」的招牌經營熱乾麵,店名的由來是因蔡家門前有兩棵蔥鬱的大樹,取名「蔡林記」喻意蔡家生意興隆。
- 1955年,「蔡林記」遷至更加繁華的中山大道726-728號。
- 1974年,店堂再次遷移至佳麗廣場正門下,營業面積擴至560平方米。
- 1996年6月,「蔡林記」與厚生理餐館合併,改造後的厚生理餐館在中山大道上掛出了「蔡林記」的牌子。僅2.8米寬的門面如猶抱琵琶半遮面。重張後的「蔡林記」營業面積(1—4層)達490平方米,最高峰日銷售熱乾麵達450公斤。
- 2009年2月,改制後[1]的蔡林記進駐戶部巷,店面有上百平方米,店堂寬敞潔淨。
- 2010年2月19日,蔡林記熱乾麵又重返江漢路,坐落在江漢路統一街路口,距武漢工藝大樓200米處距10年前蔡林記的老店不到50米。
分店
[編輯]- 吉慶街店 地址:武漢市江岸區中山大道667號吉慶民俗街一期
- 江漢路店 地址:武漢市江漢區統一街272號(武漢工藝大樓背後)
- 戶部巷店 地址:漢市武昌區戶部巷樓合樓一樓6-8號
- 曇華林店 地址:武漢市武昌區曇華林路華聯超市
參考文獻
[編輯]- ^ 关于我们 > 公司简介_武汉蔡林记热干面-官方网站 (中文(簡體)).