立陶宛薯仔布丁
外觀
![本頁使用了標題或全文手工轉換](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Zh_conversion_icon_m.svg/35px-Zh_conversion_icon_m.svg.png)
![]() | |
類型 | 布丁 |
---|---|
起源地 | ![]() |
主要成分 | 薯仔、煙肉、牛奶、洋蔥、雞蛋 |
立陶宛薯仔布丁(立陶宛語:Kugelis,或稱bulvių plokštainis)是立陶宛一道薯仔菜餚,使用薯仔、煙肉、牛奶、洋蔥和雞蛋,再用鹽、胡椒粉及香料調味,常用的香料則包括月桂葉及墨角蘭。將食材混合後放入烤箱烘烤,出爐後搭配酸奶油或皮肚一起食用。類似的菜餚有白俄羅斯的薯仔巴布卡、猶太人的庫格爾等。[1]
參考文獻[編輯]
- ^ von Bremzen, Anya; Welchman, John. Please to the Table: The Russian Cookbook. New York: Workman Publishing. 1990: 319–20 [2021-07-29]. ISBN 0-89480-845-1. (原始內容存檔於2021-03-08) (英語).
|