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咖啡蛋糕

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咖啡蛋糕
類型蛋糕
美國蔓越莓咖啡蛋糕

咖啡蛋糕是指用含有咖啡味道的海綿蛋糕[1]。咖啡蛋糕通常呈圓形,並且含有[2]核桃果實桂皮糖粉奶油細末,人們還會用碳酸氫鈉發酵蛋糕[3][3][4]

參考文獻

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  1. ^ Coffee Cake. BBC Good Food. 英國廣播公司. [1 June 2018]. (原始內容存檔於2019-03-27). 
  2. ^ Coffee cake with coffee buttercream, coffee glacé icing and candied walnuts. BBC Food. [2019-08-01]. (原始內容存檔於2023-03-04) (英語). 
  3. ^ 3.0 3.1 Coffee Questions. HowStuffWorks. 博聞網. 2007-11-12 [2019-12-02]. (原始內容存檔於2022-12-25) (英語). 
  4. ^ Marks, Gil. American Cakes - Sour Cream Coffeecake History & Recipe. Tori Avey. 18 May 2018 [2019-08-01]. (原始內容存檔於2022-05-18).