三丁酸甘油酯

三丁酸甘油酯
系統IUPAC名 Propane-1,2,3-triyl tributanoate
別名	Tributyrin
識別
CAS號	60-01-5
PubChem	6050
ChemSpider	13849665
SMILES	CCCC(=O)OCC(COC(=O)CCC)OC(=O)CCC
ChEBI	35020
KEGG	C13870
性質
化學式	C15H26O6
摩爾質量	302.36 g·mol−1
外觀	Oily liquid with bitter taste
密度	1.032 g/cm3
熔點	-75 °C（198 K）
沸點	305 - 310 °C（268 K）
溶解性（水）	Insoluble
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

三丁酸甘油酯（英語：Tributyrin）是一種有機化合物，分子式C
15H
26O
6，可看作是一分子甘油與三分子正丁酸形成的三酸甘油酯，可用作人造奶油的配料。