蚕
家蚕
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| 成年的雌蛾（上）与雄蛾（下） | |
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| 五龄幼虫 | |
驯养
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 纲： | 昆虫纲 Insecta |
| 目： | 鳞翅目 Lepidoptera |
| 科： | 蚕蛾科 Bombycidae |
| 属： | 家蚕蛾属 Bombyx |
| 种： | 家蚕 B. mori
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| 二名法 | |
| Bombyx mori Linnaeus, 1758
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蚕（学名：Bombyx mori）是鳞翅目蚕蛾科家蚕蛾属的完全变态昆虫，为丝绸的主要原料来源，在人类经济生活及文化历史上占有重要地位。家蚕原产中国，其幼虫在华南地区俗称蚕宝宝或娘仔，成虫称为蚕蛾。
家蚕的英文名为“silkworm”（意为“丝虫”），因为它用丝织茧。茧是由一根300-900米长的丝织成的。
家蚕是由野家蚕（Bombyx mandarina）驯化而来，家蚕的驯养在中国已有超过5000年的历史[1]，并先后传播到汉字文化圈、印度、尼泊尔，并开启著名的丝路通至西方国家。
由于经过人类长久的驯养，家蚕和家蚕蛾属的其他物种在外观形态上已产生了很大的差异：它们不但失去了飞行能力，身体也因失去了色素而变成白色。[2]
特征
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家蚕属于完全变态昆虫。其生命可分为卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。幼虫阶段又可分为五个龄期。[3][4]
家蚕幼虫有13个环节、胸腹部有8对足。依品种不同，幼虫身体可呈现相当多样、但易于识别的斑纹与颜色。这些颜色主要依真皮细胞和上表皮中色素的性质和分布而定，但要到四龄后才易于识别。甚至有无任何斑纹的姬蚕存在。家蚕幼虫的斑纹与颜色，也是家蚕遗传学界的重要研究材料。[3][5]
成虫有3对足，两对翅膀，身体上有白色的鳞毛。头部有一对黑色的复眼和一对栉齿状的触角。[3]
性别特征
[编辑]蚕共有28对染色体。只有一对性染色体雄雌蚕不同：该对性染色体雄蚕为ZZ型、雌蚕为ZW型。[6]
蚕在五龄时，生殖芽特征会开始变得明显。生殖芽位于从蚕的身体的头部算起，大约第11到第12环节附近。如果在该区域腹面的前缘中央，有一个附在体壁内面的乳白色瓢形囊状体，称赫氏腺，则是雄性；如果在该区域有一对乳白色点状体，称石渡氏腺（Ishiwata's gland）与石渡氏后腺，则是雌性。成蛹时，雌蛹的明显特征为Ｘ形线纹，雄蛹则无。其馀特征有：雌蛹腹部比雄蛹肥大、比雄蛹钝圆、以及雄蛹在尾端有褐色小点等。到了成虫阶段，蚕蛾更容易分辨雌雄：雌蚕蛾身体较肥胖，交配后会产卵，雄蚕蛾身体则比较尖长。[6]
习性
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家蚕主食为桑叶，但偶有研究发现，可用其它树叶喂食家蚕。1959年，滨村保次（日语：浜村保次）实验发现，桑叶会分泌出能引发家蚕食欲的物质。[参 1]家蚕幼虫感受桑叶味道的部位，主要是位于脸颊的感觉毛、以及小颚上的小颚须感觉毛。多位科学家发现，在剪除感觉毛以后，家蚕会食用本来不吃的苹果叶。[7]家蚕有很强的食欲。每只幼虫自孵化至结茧，须进食约20-25公克的桑叶，其中约88%的食量，集中在五龄蚕阶段。家蚕幼虫的生长适温，为摄氏23-28度左右。其中一龄为摄氏27-28度、以后每增一龄、温度降1度。[3]蚕同时也是蚂蚁的美食，也需注意蚂蚁对蚕的生命威胁。
在五龄蚕阶段末期，幼虫体内负责吐出蚕丝的绢丝腺，会在其体内逐渐扩大、并装满组成蚕丝的丝蛋白。幼虫此时身体开始会开始变化[参 2]，并开始寻找适合结茧的地方。找到地方后，幼虫将吐出蚕丝、组成蚕茧包围自己，然后在蚕茧内变态成蛹。[8][9]
如果蚕蛹变为成虫（蚕蛾），它们会将茧溶解并钻出。由于它们破洞而出，故而蚕茧会被破坏，丝线将会变短，不能用于纺丝织绸，所以要在其尚未破茧以前，即将蚕茧放入沸水中，以杀死蚕蛹，并使茧易于拆解。[来源请求]养蚕业为取得蚕丝，而杀害蚕蛹的作法，也受到动物福利与动物权利的倡议者非议。甘地基于其不伤害生物的非暴力哲学，对其作法的批评尤为严厉、并促使其推广棉纺机取代蚕丝。[10]不害原则也使得印度出现不害丝绸。这种丝绸主要来自已破茧而出的柞蚕丝、让蚕蛹能羽化为蚕蛾，而不是在幼虫蛹时杀害蚕蛹。
蚕蛾的翅膀发育不完，并无飞行能力。它们在成虫阶段并不进食，雄蛾会在交配完后马上死去，雌蛾则于产下数百个卵后死亡。[11]
因其久远的驯养历史和经济上的重要性，家蚕的基因已成为现代科学的重要研究对象。但由于近年家蚕疾病猖獗，原多用作教学上的目的，已渐渐式微，甚至在作为研究用途上也具一定的挑战性。[来源请求]
疾病
[编辑]目前，以病毒互传染引起的软化症为主，其病体和粪便若无隔离处置，将导致蚕成个体水肿破臭，该群体大量死亡。并且饲养的合适温度为23度为佳。群聚感染自蚕可见。
与人类的关系
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从考古家在吴越发现的丝绸实物来看，在5000年前的江南地区就有桑蚕业。[12]相传早于西元前三千多年，黄帝的妻子嫘祖就开始“养蚕取丝”。中国丝绸的秘密，后来随移民传播至朝鲜、印度等地，传说在公元六世纪拜占庭的基督教僧侣从中国偷运蚕蛹，养蚕技术才传到了欧洲。
医用
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蚕是传统中药“僵蚕”的来源。僵蚕是蚕的4-5期幼虫感染了一种名为巴氏蚕白僵菌的真菌并死亡后的干燥体，具有息风止痉，祛风止痛，化痰散结的功效。僵蚕载于《中国药典》2015、2020年版本，可以通过人工接种生产。[13]
蚕蛹也是一味中药。[14]孙思邈的《备急千金要方》载：“蚕蛹性味咸温，主益精气”；《食疗本草》载：“蚕蛹富含养分，食用甚益人”。现代医学证实蚕蛹油脂和蚕蛹蛋白具有降血糖、增强免疫、抗衰老等功效。[来源请求]另外入药的还有柞蚕蛹除去蚕蛹的蚕茧壳，中医叫做蚕茧、蚕茧壳，也入药。[15]雄性成虫中医叫做蚕蛾、雄蚕蛾、原蚕蛾，一样入药。[16]
蚕的干燥粪便也有药用，叫做蚕砂（也写作蚕沙）。一些标准取的是6-8月幼虫二眠、三眠之间所排粪便，[17]另外的则只指定夏秋两季。[18]
食用
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在中国北方，柞蚕蛹（俗称“茧蛹”）是一种传统的食品，北魏时期贾思勰的《齐民要术》中就有“以蚕蛹御宴客”的记载。中国北方十多个省份有养殖柞蚕，其中规模最大的是辽宁，所产蚕蛹的90%左右用于食用。[19]在韩国，蚕蛹也是受欢迎的街头小吃。另外，在泰国也有炸蚕料理。
教育
[编辑]中国大陆以及台湾小学的课程中，通常会让学生养蚕（俗称“蚕宝宝”），观察及纪录蚕蛾的生活史，作为一种生命教育。有台湾人指出，蚕产卵甚多，丢弃任其死亡似乎和生命教育的初衷有所违背。[20]
注解
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ E. J. W. Barber. Prehistoric Textiles: the Development of Cloth in the Neolithic and Bronze Ages with Special Reference to the Aegean. Princeton University Press. 1992: 31. ISBN 978-0-691-00224-8.
- ^ Captive breeding for thousands of years has impaired olfactory functions in silkmoths. [2022-05-06]. （原始内容存档于2022-07-17）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 农业部 苗栗区农业改良场. 認識家蠶. 农业知识入口网. 农业部. [2025-04-17] （中文）.
- ^ 家蠶的生活史. 国立自然科学博物馆. 2008-09-03 [2025-04-17] （中文（台湾））.
- ^ 蠶寶寶的斑紋～普通斑與姬蠶. 国立自然科学博物馆. 2008-09-03 [2025-04-17] （中文（台湾））.
- ^ 6.0 6.1 顾世红. 雄蠶寶寶會吐更多絲？ (PDF). 科博馆讯 (国立自然科学博物馆). 2004-07-01, (200) [2025-04-17].
- ^ 林洋三. 家蠶為什麼專吃桑葉？. kmweb.moa.gov.tw. 农业部. [2025-04-17].
- ^ 顾世红. 不可能的任務！蠶寶寶竟然吐出蜘蛛絲？. 博学多文. 国立自然科学博物馆. 2023-04-03 [2025-04-18] （中文（台湾））.
- ^ 蠶的成長. kmweb.moa.gov.tw. 农业部. [2025-04-17] （英语）.
- ^ S. Radhakrishnan (编). Mahatma Gandhi: 100 Years. 1968-01-01: 349 [2025-04-18]. ISBN 071892035X.
- ^ 破繭而出. 蚕桑馆-农业知识入口网. [2025-04-17].
- ^ （http://content.edu.tw/primary/nature/ks_gc/nctheme/ckl01/3-5-9.htm）。在[永久失效链接]浙江吴兴的郊外，考古学家发现了具有五千年之久的人类的遗物，其中就有丝织品。
- ^ 中国药典第一部. 2020.
- ^ 广东省中药材标准第一册.
- ^ 广东省中药材标准第三册.
- ^ 山东省中药材标准 2012.
- ^ 山西省中药材标准. 1987.
- ^ 上海市中药饮片炮制规范. 2018.
- ^ 闻英奇. 柞蚕蛹是啥？就是市场常见的茧蛹子. 华商晨报. 2018-05-18 [2021-04-05]. （原始内容存档于2022-07-16） –通过新浪新闻中心.
- ^ 生命教育 為何一定要養蠶寶寶？. 台北市教育e周报. 2007-01-06 [2019年4月6日]. （原始内容存档于2019-05-19） （中文）.
外部链接
[编辑]- 僵蚕 Jiangcan （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
- 僵蚕 Jiang Can （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）
延伸阅读
[编辑]
- 伊藤智夫; 田中元三. 人工飼料による蚕児の飼育および5眠蚕の分離について. 日本蚕糸学雑志. 1960, 29 (3): 191–196. doi:10.11416/kontyushigen1930.29.191.
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