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蒙布朗

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法国的蒙布朗
日本的蒙布朗

蒙布朗(法语:Mont blanc),港称法式栗子蛋糕,简称栗子蛋糕,是一种以栗子为原料制成的法式甜点,其法语名称因甜点形状类似“覆雪的白朗峰”而得名。

原味的蒙布朗以甜栗子泥为主要原料、佐以生奶油制成,以浓厚的栗子香气为卖点。进入20世纪90年代后,发展出巧克力、香草、橙子、柠檬、覆盆莓、草莓、芒果等多种口味。