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法式滤压壶

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法式滤压壶(英语:French press),又称滤压壶(press pot)或咖啡滤压壶(法语:cafetièreсafetière à piston;英语:coffee presscoffee plunger),是由玻璃杯和金属滤网组成的咖啡烹煮工具。

使用时,把研磨好的咖啡粉末放入壶内,再注入热水,然后将带有滤网的盖子盖上,静置片刻后,便可慢慢按下手柄,咖啡粉末会被滤网推向咖啡壶的底部,之后便可以倒出咖啡。除了冲调咖啡外,滤压壶也可以冲泡花茶类饮品。

历史

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1929年,来自米兰的设计家Paolini Ugo发明了法式滤压壶并由安提利欧·卡利马利(Attilio Calimani)与Giulio Moneta申请了滤压式咖啡的专利[1]

外部链接

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参考资料

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外部连接

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