雙色糯米糕
外观
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雙色糯米糕(馬來文:Seri Muka)又稱斯里木卡糕,是馬來西亞娘惹社群的著名傳統甜點,其馬來名稱意為“漂亮的臉孔”。此糕點的外形為兩層式,與達蘭糕(Kuih Talam)相似,上層為用班蘭葉汁液染色的綠色玉米粉糊,下層為煮熟的糯米飯,有時會使用藍花將部分糯米飯染成藍色,增添不同的色彩。椰漿是此糕點的重要食材,享用時,可以明顯感受到班蘭葉與椰漿的香味[1],部分人士在享用此糕點時,會蘸點咖椰(Kaya)。
此糕點是娘惹社群的代表性糕點之一,在各喜慶場合皆可見其踪影,也可作为早餐或下午茶点心。在2009年也被馬來西亞國家文物遺產局(Department of National Heritage)列為馬來西亞百大食品遺產之一(100 Malaysian heritage foods and drinks)[2]。