方形西瓜

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日本的方形西瓜

方形西瓜（日语：四角スイカ／しかくスイカ）也被称为立方体西瓜，顾名思义是一种外形为立方体的西瓜，为日本香川县善通寺市的特产。[1][2][3]这种西瓜在日本并不罕见，在2000年代仅于善通寺市的年产量就高达400至600个。不过此类西瓜价格较贵，单价达一万日圆。除此之外这种西瓜因甜度不佳而不适于食用，但由于其能够存放长达一年都不会腐烂，因此常被用作装饰品。[4][2][3]2019年6月14日，“善通寺市方形西瓜”成为了产品地理标志。[5]

培育及种植[编辑]

日本超市中贩售的方形西瓜

这种西瓜是小野友之于1978年培养的，其用途是观赏。[3][6]不过根据香川县农协的说法，这类西瓜最初的培育目的是为了减少在冰箱中所占据的空间，方便人们食用。[2]此外还有观点认为，方形西瓜最初的培养目的是为了便于切分。之后小野友之不但在东京银座展示了这种西瓜[7]，而且还获得了由美国颁发的专利。[8]

由于容器中的西瓜或香瓜最终会长成和容器一样的形状，因此利用这一特性可以种植出方形西瓜。其具体步骤是先让普通西瓜生长到一定大小，随后将其放置到带有金属框架的容器中。[3][9]由于这类西瓜的生长需要消耗大量养分，因此在种植的过程中需要进行间苗，还需要通过修剪使每个植株仅结出一个西瓜。正因如此，方形西瓜的价格较为昂贵。在2000年代的日本，方形西瓜的价格为普通西瓜的两到三倍。[10][11][12]而在2014年的加拿大，方形西瓜的单价甚至高达200加元。[13]除此之外，为使西瓜保持完美的方形，果农通常会在西瓜彻底成熟前将其采收，从而影响了西瓜的甜度使其无法食用。[2]

参考文献[编辑]

  1. ^ 「善通寺産四角スイカ」の出荷が始まります (PDF). 香川県農業協同組合. 2021-06-23 [2021-11-25]. （原始内容存档 (PDF)于2023-08-29）. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 食べられないのに人気の「四角スイカ」は1個1万円. THE SANKEI NEWS. 産経新聞社. 2020-06-30 [2021-04-12]. （原始内容存档于2023-03-22）. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 丸くない甘くない、でも１個１万円　善通寺の特産スイカ. 朝日新聞デジタル. 朝日新聞社. 2013-11-06 [2021-04-12]. （原始内容存档于2021-04-12）. 
  4. ^ １年間腐らない観賞用「四角スイカ」、価格は１万５０００円前後 : 経済 : ニュース. 読売新聞オンライン. 2021-07-02 [2021-11-25]. （原始内容存档于2023-08-29） （日语）. 
  5. ^ 登録の公示(登録番号第82号)：農林水産省. www.maff.go.jp. 2020-06-18 [2021-11-25]. （原始内容存档于2023-08-29）. 
  6. ^ 写真特集：世界を変えた「メード・イン・ジャパン」. CNN.CO.JP. CNN. 2017-09-17 [2021-04-12]. （原始内容存档于2022-08-18）. 
  7. ^ 日本初の四角いスイカを発明 – 日本記録（公式）. 日本記録認定協会. [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29）. 
  8. ^ StatesUS4187639A United States Expired - Lifetime US4187639A,Tomoyuki Ono,「Molding process for a natural fruit of a fruit-tree or vegetable, a molding frame therefor and molded above fruit」,发表于1980-02-12,发行于1980-02-12  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  9. ^ 善通寺市を代表する特産品　【四角スイカ】. 善通寺市. 2020-06-24 [2021/11/25]. （原始内容存档于2021-08-30）. 
  10. ^ Square fruit stuns Japanese shoppers. BBC. 2001-06-15 [2015-07-31]. （原始内容存档于2022-09-26）. 
  11. ^ A de-vine idea: square watermelon. Reading, Pennsylvania. Reading Eagle. 2001-06-15: B10 [2015-07-31]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
  12. ^ Allen, Rick. Watermelons are nature's sweet way of fending off summer's heat (63.337). Ocala, Florida. Ocala Star-Banner. 2006-08-03: 1C, 4C [2015-07-31]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
  13. ^ Holliday, Ian. $200 square watermelons are selling, despite the price tag. British Columbia. 2014-07-15 [2021-07-21]. （原始内容存档于2023-05-29） （英语）. 

外部链接[编辑]

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