小汉堡
 某餐馆中的聚会份小汉堡 | |
| 别称 | 迷你汉堡 |
|---|---|
| 类型 | 三明治 |
| 上菜顺序 | 前菜, 主菜 |
| 起源地 | 美国 |
| 地区 | 堪萨斯州威奇托市（Wichita, Kansas） |
| 上菜温度 | 热食，配以各种奶酪蔬菜和调味料 |
| 主要成分 | 小圆面包, 馅料 (例如汉堡肉饼) |
美国小汉堡（slider）最早的发源地被广泛认为是 堪萨斯州威奇托市（Wichita, Kansas）。
这个概念由 White Castle 汉堡连锁店在 1921 年首创。White Castle 是美国第一家快餐汉堡连锁店，它采用了小巧、价格低廉、统一标准的汉堡作为主打产品，小汉堡的概念由此流行开来。[1]
因此，如果你想追溯美国小汉堡的发起地，那就是——堪萨斯州威奇托市，White Castle 的诞生地。[2]
在美国小汉堡通常指直径2英寸（5.1厘米）的小号汉堡，通常是小圆面包配汉堡肉饼，但有时候也可以配其他馅料。[3][4] 英文中Slider一词的来源不明，有可能是因为其形状很像一只趴在浮木上的彩龟（slider turtle） 。白城堡快餐注册了Slider一词的变形“Slyder”并在1985年到2009年间独家使用。[5]
小汉堡可以作为前菜或者主菜。[6]
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起司小汉堡 -
邓杰斯黄道蟹肉和虾肉混合肉饼小汉堡，配以炸薯条
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參看
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注释
[编辑]- ^ White Castle (restaurant), 2025-07-01 [2025-07-14] （英语）
- ^ Wichita, Kansas, 2025-07-11 [2025-07-14] （英语）
- ^ Mills, Beverly. Sliders take guilt out of hamburger cravings. The News Tribune. 12 May 2010 [6 June 2010].[永久失效連結]
- ^ Mannino, Brynn. 10 Mighty Mini-Burgers. Woman's Day. 29 July 2009 [19 November 2013]. （原始内容存档于2015-02-16）.
- ^ US Trademark #74384698. United States Patent and Trademark Office. [7 June 2010]. （原始内容存档于2018-02-01）.
IC 030. US 046. G & S: prepared sandwiches for consumption on or off the premises. FIRST USE: 1993-03-14. FIRST USE IN COMMERCE: 1993-03-14
- ^ Campanaro, Joey. Meatball Sliders. Bon Appétit. Epicurious.com. September 2007 [6 June 2010]. （原始内容存档于2017-04-30）.
Three make a meal, but a bunch make fun party hors d'oeuvres