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好市多熱狗

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好市多熱狗與飲料的截圖
好市多熱狗與飲料套餐

好市多的熱狗自1984年開賣。所有分店都有販售熱狗，配上可續杯的飲料套餐。價格則一直維持在1.5美元左右。好市多熱狗以穩定的價格與狂熱的愛好者而廣為人知。許多分析師曾經試圖解釋為什麼好市多熱狗價格如此穩定，官方則宣稱該價格是基於公司的定價策略、以及體現企業價值觀。

歷史

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好市多在1983年開業一年後，好市多熟食部於1984年引入熱狗餐。[1][2]好市多熱狗起初由希伯來國際（英语：Hebrew National）承製[3]，並在好市多聖地牙哥分店外的熱狗攤（英语：hot dog cart）販售。2018年，好市多熱狗年均銷量為1億3,500萬份，高於全美職棒大聯盟球場的熱狗銷量。[4][5]2022年11月，好市多競爭對手山姆會員商店把熱狗套餐降價至$1.38，以便與好市多熱狗競爭。[6]

熱狗套餐

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好市多熟食部的照片
日本好市多熟食部。菜單中間標示好市多熱狗配飲料套餐，其價格為180日圓

好市多熱狗重1⁄4磅（110克）[1][3]，套餐會附贈一杯20美制液態盎司（590毫公升）的可續杯飲料。[7]各國的好市多熱狗材料會有些許不同：美國的好市多熱狗為Kirkland Signature製作的維也納香腸；有的分店使用芝麻麵包、有些則是普通麵包。[8]用於續杯飲料的汽水機，在2013年前的品牌為可口可樂，但之後換成百事可樂以節省成本。[9]2025年1月，好市多執行長Ron Vachris宣佈將在2025年，把汽水機品牌換回可口可樂。當年4月，已經有部份分店換成可口可樂。2025年7月，所有分店將換成可口可樂。[10][11]

2008年，好市多為節省成本，開始鋪設熱狗生產線。[7]在2004年[12]於加州特雷西開設的肉品工場，自2011年開始生產熱狗。除生產熟食部熱狗外，該工廠也生產包裝熱狗。這年的產線鋪展，也讓符合教規的牛肉熱狗得以出線。2018年，好市多在伊利諾州摩里斯開設第二間肉品工廠。[13]

價格

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好市多熱狗從1984年引入後，價格就一直是$1.50。[1]如果好市多熱狗的價格會隨物價調漲的話，在2024年，熱狗套餐的價格將會是$4.40。[14]2022年，好市多財務長賈蘭提（Richard Galanti）表示好市多的熱狗套餐價格，將「永遠」維持$1.50。之後上任的財務長米勒奇普（Gary Millerchip）也在2024年5表示月熱狗價格「是安全的」。[15][16][17]

各國好市多熱狗的價格
國家 肉品 價格 來源
澳大利亚 豬肉 $1.99 [18]
加拿大 豬肉 C$1.50 [19]
中華人民共和國 豬肉 ¥10.9 [20]
日本 豬肉 ¥180 (8%)
¥184 (10%)		 [21][a]
墨西哥 牛肉 $30 [22]
紐西蘭 豬肉 $1.99 [18]
南韓 豬肉 ₩2,000 [23]
臺灣 豬肉 $50 [24]
英國 牛肉 £1.50 [25]
美國 豬肉 $1.50 [1]

文化影響

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好市多熱狗套餐造就出一批狂熱的擁簇。[26]以該套餐菜單標示為藍本設計、並加以致敬的T恤，在網路上也是搶手貨。[27]2009年，《西雅图时报》記者詢問好市多創辦人與時任執行長詹姆斯·辛尼格（英语：James Sinegal）：「如果好市多熱狗漲價，那代表什麼呢？」辛尼格回說：「那就代表我死了。」[28]

2018年，好市多繼任執行長W·克萊格·傑利尼克（英语：W. Craig Jelinek）說自己曾經在2013要求將好市多熱狗漲價到$1.75。他對辛尼格說：「小詹，我們熱狗不能賣這麼便宜。這樣就要賠錢了。」[b]但是辛尼格回答：「你敢給我漲，我就宰了你。給我想其他辦法。」[c]最後傑利尼克決定把汽水機品牌換持百事可樂，以維持$1.50的價格。[4][29]發表該報導的Premier Media Group指出，截至2024年，該報導是Premier公司最為廣傳的報導。[30]

2024年，在對繼任傑利尼克位置的Ron Vachris的訪談中，採訪者提及了辛尼格的「漲價」發言。Vachris重申他任職期間，好市多會「竭盡全力」讓熱狗和烤雞不漲價。[30]

分析

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有許多分析師探討過好市多維持熱狗價格$1.50的理由。部份分析家與職員稱好市多熱狗為損失領導物：這種說法認為熱狗是為了吸引足夠的顧客，以彌補利潤損失的手段。[31]部份理論則推測，名為「熟食部」的美食廣場放在好市多入口附近，是為了營造溫馨的氛圍，以吸引顧客留下來消費（粤语：顧客保留）。[31][32]資深餐飲業顧問金裕鎭以錨定效應與楔入效應為基礎，認為熱狗價格是為了鼓勵顧客買下更多東西[33]；《天下雜誌》的樂羽嘉，則在專文中提及暈輪效應，認為熱狗價格是為了給顧客良好的服務印象。[34]

針對「損失領導物」說，好市多財務長賈蘭提並沒有明確發表意見，反而表示：「無須贅言，我們熟食部產品利潤不高，甚至沒有。」[35]辛尼格則針對價格的疑問回答：「因為每個人都會講。大家看到那隻熱狗就會說：『$1.50，太不可思議了』……我們以熱狗聞名，絕對不能搞砸。」[28]好市多出版副總裁福樂（David Fuller）[36]表示：「（好市多）希望證明在定價上公平、誠實的企業，依然可以撐得下來……能夠維持一個價格這麼長的時間，就是在說明，一家企業決定採取成本加成定價法來經營公司，而不是靠著臆測說『即使我漲價，消費者還是承受得了』，而任意漲價。」好市多副總裁Bob Nelson則強調：「熱狗價格體現了屬於我們的價值觀」。[37][38]

參見

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註解

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  1. ^ 在日本，外帶適用消費稅的減免稅率（日语：軽減税率），徵收8%；內用則適用常規消費稅，徵收10%。
  2. ^ 原文：Jim, we can't sell this hot dog for a buck fifty. We are losing our rear ends.
  3. ^ 原文：If you raise the effing hot dog, I will kill you. Figure it out.

參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Nowak, Claire. The Real Reason Costco's Hot Dogs Cost $1.50. Reader's Digest. 2019-03-26 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29） （美国英语）. 
  2. ^ Gleeson, Scott. Don't worry, Costco commits to $1.50 hot dog and soda combo price — maybe 'forever'. USA Today. 2022-09-26 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-07-07） （美国英语）. 
  3. ^ 3.0 3.1 Rossen, Jake. The Enduring Enigma of Costco's $1.50 Hot Dog and Soda Combo. Mental Floss. 2018-06-08 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29） （美国英语）. 
  4. ^ 4.0 4.1 Matthews, Todd. Costco CEO Craig Jelinek on Shareholders, Costco.com, and Hot Dogs. 425Business.com. 2018-04-18 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-31） （英语）. 
  5. ^ Rossen, Jake. The Enduring Enigma of Costco's $1.50 Hot Dog and Soda Combo. Mental Floss. 2018-06-08 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29） （美国英语）. 
  6. ^ Case, Brendan. Sam's Club's War Against Costco Started With $1.38 Hot Dog Combo. Bloomberg.com. 2023-08-17 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-09-03） （英语）. 
  7. ^ 7.0 7.1 Mae, Angela. How Much Does a Costco Hot Dog Actually Cost Amid Inflation?. Yahoo Finance. 2023-06-16 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29） （美国英语）. 
  8. ^ Peterson, Lucas Kwan. The Costco hot dog combo has been undercut by Sam's Club by 12 cents. Which is better?. Los Angeles Times. 2023-01-31 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29） （美国英语）. 
  9. ^ Klineman, Jeffrey. PepsiCo's In The Club… Store, that is, Capturing Costco Food Service Account. BevNET.com. 2013-01-31 [2023-09-13] （英语）. 
  10. ^ Love, Melany. Costco Just Confirmed This Controversial Change to Its Food Court Soda Fountains. Taste of Home. 2024-12-20 [2025-05-21]. 
  11. ^ Harling, Danielle. Costco Customers: Coca-Cola Products Have Officially Been Spotted At Food Courts. Delish. 2025-03-10 [2025-04-29]. （原始内容存档于2025-05-13） （美国英语）. By July, Coca-Cola products should be available at all Costco food court locations. 
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  24. ^ 凍漲20年！好市多1經典套餐才50元 資深會員讚：唯一必買. 聯合新聞網. 2024-01-08 [2025-05-21] （中文（臺灣））. 
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  38. ^ Ihnat, Gwen. Costco loses money every time it sells a $1.50 hot dog and doesn't care. The Takeout. 2018-04-11 [2023-08-29]. （原始内容存档于2023-08-29） （英语）. 

延伸閱讀

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外部連結

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