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克莱台巴刹

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1935年在克萊台巴剎販售的魚

克萊台巴剎(英語:Clyde Terrace Market,也被稱為美芝路巴剎鐵巴剎[1][2][3],曾是新加坡最大的巴剎。巴剎最初是位於甘榜格南一帶的一些鋪有瓦片的棚屋,後於1870年代建造了一座建築來容納該巴剎。該巴剎於1983年拆除,以興建新門廣場

歷史

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該巴剎最初是甘榜格南一帶的一群有瓦片屋頂的棚屋。根據新加坡国家图书馆管理局出版的《新加坡資訊庫》記載,雖然巴剎的確切建立時間不詳,但很可能是在克萊得臺(Clyde Terrace)建成之後出現的,後者於1863年首次出現在當地記錄中。市場本身則在1870年首次出現在當地報紙上[4]。1871年8月22日的《海峽時報》(當時稱為《新加坡每日時報》)的一篇文章中,形容該巴剎是對殖民地的一種「恥辱」,並寫道:「這些棚屋不僅外觀令人不堪入目,其內部環境更是毫無吸引力,幾乎無法保持清潔[5]。」

1871年,在巴剎附近海灘填海工程完成後,政府宣布將斥資37,889元建造一座新市場,以取代原本的棚屋群[6]。隔年,這些棚屋被拆除,鐵柱及其他建築材料則從英國進口[7]。1873年3月29日,這座主要由鐵製成的新巴剎舉行奠基儀式。開幕儀式由威廉·亨利·麥克勞德·瑞德(William Henry Macleod Read)主持,當時的海峽殖民地總督哈利·奧德·喬治英语Harry Ord少將爵士也出席了典禮。由於巴剎以鐵為主體結構,後來被暱稱為「鐵巴剎」,其別稱包括馬來語的「pasar besi」、淡米爾語的「irumbu pasar」,以及福建話的「thih pa-sat」或「ti pa-sat」。該巴剎大約於1874年開始營運[8]。1888年,巴剎擴建增設了蔬菜區;數年後,又增設了魚市場。此外,巴剎內也開始販售雞隻[9]。然而到了1891年,魚市場已破損不堪,加上空間不足,政府決定進行填海工程以擴建巴剎。不過,1892年的填海工程導致地面下陷,使得巴剎部分結構因過於危險而被拆除。自1893年2月到9月,巴剎建築重新施工重建。當時,政府會將新加坡各大巴剎的攤位租賃權以招標方式交由「承包人」經營[10]。克萊台巴剎的租賃權在1888年以16,968元標出,1889年則以24,300元標出。整個「承包經營制」(farmer system)最終於1910年被廢除[11]

在進一步填海工程進行之前,巴剎面對海灘的那一側會在漲潮時淹水,當時舢舨會趁高水位時靠岸運送貨物[12]。1940年,巴剎處理的食品總值高達2,010,212元,是當年全新加坡處理量最大的巴剎,其中超過一千二百萬斤的鮮魚經此巴剎交易。當時,該市場被列為新加坡五大「主要巴剎」之一,與爱伦坡巴刹、直落亞逸巴刹、笛卡巴刹以及烏節路巴刹齊名[13]。在此期間,巴剎的魚類供應主要來自活躍於加東、柔佛樟宜近海區域的華人漁民[14]第二次世界大戰期間,市場蔬菜區的地下室曾被用作防空洞[15]。然而,如同當時新加坡大多數批發市場一樣,克萊台巴剎亦受到秘密社團活動的困擾[16]。這些社團成員會向小販勒索保護費,並從事賭博、吸食鴉片以及走私等活動。敵對幫派之間有時會在巴剎內爆發衝突,甚至導致死亡事件。然而到了1983年巴剎關閉前,情況已有顯著改善,這主要得益於警方加強監控,以及蔬菜批發商協會與警方之間的合作[17]

1969年,裕廊漁港與裕廊中央魚市場建成,旨在取代直落亞逸碼頭、爱伦坡巴刹與克萊台巴剎。隔年,雞肉市場被拆除,以騰出空間建設黄金坊的停車場;魚市場則為興建尼誥大道而被拆除。1974年4月,市區重建局宣布巴剎將被拆除,以進行未來的重建計劃,理由是該市場「與周圍環境格格不入」,因其被多棟高樓所包圍。此外,運送貨物的貨車也常導致周邊道路擁堵。幾位攤販在前一年接獲通知後,已遷移至新建的橋北路巴剎。1977年2月,政府宣布將興建巴西班讓批發中心,以取代克萊得臺市場及其他將被拆除的市場,為新一輪的市區發展讓路。1981年,政府正式宣布市場將被拆除,地點將騰出來興建新加坡地標建築之一——新門廣場。當時所有剩下的120位攤販皆獲得重新安置的機會,其中10人選擇搬至現有的濕貨市場,另有110人選擇遷入新的巴西班讓巴剎。市場最後一天營業日為1983年6月30日。所有攤販於1983年6月底前完成搬遷,市場隨後即被拆除。

參考文獻

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  1. ^ 铁巴刹. www.languagecouncils.sg. [2025-06-21] (英语). 
  2. ^ Yeo, Zoe. No Longer "Dirty, Unhygienic, Crowded and Messy": The Story of Singapore's Changing Wet Markets. BiblioAsia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-02-14). 
  3. ^ Ramachandra, S. Chinese have own names for markets. The Singapore Free Press (Singapore). 28 April 1951 [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-30). 
  4. ^ Wahed, Toffa Abdul. Clyde Terrace Market. Singapore Infopedia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-18). 
  5. ^ From the Daily Times, August 22nd. THE CAMPONG GLAH BEACH.. The Straits Times Overland Journal (Singapore). 26 August 1871 [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-29). 
  6. ^ Wahed, Toffa Abdul. Clyde Terrace Market. Singapore Infopedia. National Library Board. [25 May 2024]. 
  7. ^ Yeo, Zoe. No Longer "Dirty, Unhygienic, Crowded and Messy": The Story of Singapore's Changing Wet Markets. BiblioAsia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-02-14). 
  8. ^ Yeo, Zoe. No Longer "Dirty, Unhygienic, Crowded and Messy": The Story of Singapore's Changing Wet Markets. BiblioAsia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-02-14). 
  9. ^ Wahed, Toffa Abdul. Clyde Terrace Market. Singapore Infopedia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-18). 
  10. ^ Gian, Bee Yoon. Yesteryear's market. The Straits Times (Singapore). 6 September 1980 [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-30). 
  11. ^ Gian, Bee Yoon. Market may close but memories will linger on. The Straits Times (Singapore). 6 September 1980 [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-29). 
  12. ^ Wahed, Toffa Abdul. Clyde Terrace Market. Singapore Infopedia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-18). 
  13. ^ MARKETS'GOOD BUSINESS. The Straits Times (Singapore). 19 July 1940 [25 May 2024]. 
  14. ^ SINGAPORE HAS AMPLE FISH SUPPLIES.. The Straits Times (Singapore). 28 October 1937 [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-29). 
  15. ^ End of a marketing era at Beach Road. The Straits Times (Singapore). 25 June 1983 [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-30). 
  16. ^ Gian, Bee Yoon. Market may close but memories will linger on. The Straits Times (Singapore). 6 September 1980 [25 May 2024]. 
  17. ^ Wahed, Toffa Abdul. Clyde Terrace Market. Singapore Infopedia. National Library Board. [25 May 2024]. (原始内容存档于2025-04-18).