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辣伙頭·開火

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辣伙頭·開火
Hot Chef On Fire
格式烹飪比賽
导演李上孜麥家威李雄昌
主持楊尚友
制作国家/地区 香港
语言粵語
集数15
每集长度30分鐘(含廣告)
制作
拍摄/制作年份2020年
监制賀志良
编审黎明寶
拍攝地點 香港
制作公司香港電視娛樂
播出信息
首播频道ViuTV
图像制式高清电视 1080i
播出国家/地区 香港
播出日期2020年7月27日 (2020-07-27)—2020年8月14日 (2020-08-14)
播出时间逢星期一至五 22:30-23:00
相关节目
前作辣伙頭
外部链接
官方网站

辣伙頭·開火》(英語:Hot Chef On Fire)是香港電視娛樂製作的烹飪比賽節目,為《辣伙頭》的續作,由楊尚友主持。節目由2020年7月27日起於ViuTV首播,共15集[1],由「德國寶」冠名贊助。

比賽賽制

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和上輯《辣伙頭》不同,參賽者會分成紅藍兩組,並在每次比賽以大會提供的資金+上次比賽盈利為成本在限時內營運不同餐廳。比賽前,每組須參與迷你遊戲,勝者會有額外資金或比賽優勢。每次比賽都會有嘉賓以不同形式參與比賽,如「星級食客」負責作為評審光顧餐廳(第2、4、8、10、12、14、15集)、提供意見予參賽者(第2、4、8、10、12-15集)或製造難題考驗參賽者(第4、8集),又或者或作為迷你遊戲獎勵為隊伍提供援助(第6集)等。節目第四集(第二回合比賽)起更加入「負評卡」制度,每得到一張由食客撰寫的「負評卡」,獲得該卡組別便會被扣盈利$50。每次比賽,盈利較多者為勝方(除第6回合和總決賽為閉門作賽由評審決定勝方)。

參賽者

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集數列表

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播映日期(2020年) 集數 主題 比賽回合
7月27日 1 蓄勢待發 1
7月28日 2 Food Court爭霸戰
7月29日 3 越級挑戰 2
7月30日 4 甜品Cafe
7月31日 5 雙雄領軍 3
8月3日 6 茶餐廳對戰
8月4日 7 不可能任務 4
8月5日 8 新派潮菜
8月6日 9 重新出發 5
8月7日 10 土耳其菜
8月10日 11 衝出餐廳 6
8月11日 12 夏日派對
8月12日 13 決賽前夕 總決賽
8月13日 14 環遊世界(紅組決賽)
8月14日 15 Lucid Dream(藍組決賽)

每集內容

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比賽回合 比賽場地(時段和菜式) 嘉賓 紅組隊長 藍組隊長 本次比賽營運成本 迷你遊戲勝方及獎勵 兩組戰績(以盈利計)
(第二場比賽起:每張「負評卡」被扣盈利$50)
比賽勝方
1 美食廣場
(自由定價午市套餐-紅組:酸辣粉、藍組:海南雞飯)
星級食客:
林婷
沈殷怡 陳欣妍 節目組提供:每組$2000 藍組勝出,額外獲得$500 紅組:$1462.5
藍組:$2726
藍組
2 甜品咖啡店
($199午市套餐-包括龍蝦包、梳乎里pancake、果茶)
星級食客:
練美娟
(紅組)

莫竣名
(藍組)
陳海寧 郭奕芯 節目組提供:每組$2000

上次比賽累積資金:
紅組:$3462.5
藍組:$5226
紅組勝出,額外獲得新鮮龍蝦8隻 紅組: (0張「負評卡」)
$538.1 x 2 = $1076.2
藍組: (0張「負評卡」)
$-579.1

(另外本次比賽贏家盈利翻倍,故紅組最終盈利為$1076.2)
紅組
3 港式茶餐廳
(自由定價茶市套餐-包括菠蘿包、港式奶茶)
吳保錡@ERROR(紅組迷你遊戲獎勵-免費侍應) 黃奕晨 楊天宇 節目組提供:每組$1000

上次比賽累積資金:
紅組:$6538.7
藍組:$6646.9
紅組勝出,額外獲得免費侍應一名 紅組: (0張「負評卡」)
$1385.2
藍組: (1張「負評卡」)
$-266 -$50 =$-316
紅組
4 新派潮州菜餐廳
($399晚市tasting menu-
包括點心頭盤、煙燻肉主菜、粥粉麵飯類、芋頭甜品各一款)
星級食客:
余香凝
(紅組)


張建聲
(藍組)
余逸思 譚凱倫 節目組提供:每組$2000

上次比賽累積資金:
紅組:$8923.9
藍組:$7330.9
藍組勝出,額外獲得$500 紅組: (0張「負評卡」)
$6648.2
藍組: (5張「負評卡」)
$6673.4 -$250 =$6423.4
紅組
5 土耳其菜餐廳
(自由定價晚市套餐-包括土耳其烤肉土耳其咖啡)
星級食客:
梁祖堯
湯駿業
譚凱倫 陳海寧 節目組提供:每組$2000

上次比賽累積資金:
紅組:$17572.1
藍組:$16254.3
紅組勝出,負方藍組被延遲10分鐘營業 紅組: (2張「負評卡」)
$164.1 -$100 =$64.1
藍組: (0張「負評卡」)
$432.3
藍組
6 沙灘派對
(節目組指定嘉賓作為食客,
菜式包括前菜-紅組:虎蝦、藍組:帶子,和雞肉主菜配餐酒,
菜色路線方面,紅組:亞洲風,藍組:美式)
本集評判:
ERROR
黃奕晨 楊天宇 節目組提供:每組$500


上次比賽累積資金:
紅組:$19636.2
藍組:$18686.6
紅組勝出,選擇虎蝦及主持協助10分鐘,負方藍組被分配帶子 (本回合閉門作賽,經評判和主持商討決定勝出隊伍,勝出隊伍獲得$2000營運基金) 藍組
總決賽 自訂晚餐,閉門作賽,主持和嘉賓作為裁判。
各組須準備頭盤、主菜、甜品和飲料共四道菜。
星級好友
(受邀試菜):
江熚生@MIRROR
王頌茵
陳韻行粵语陳韻行
(紅組)

何穎璇
李靖筠
Susan Yeung
易健兒
(藍組)

裁判:
Yuki Leung
Tess Yuen
Emilie Chan
(飲食blogger)

Ben Leung
(資深食評家)

Tam Wai Kin
(資深飲食記者)

Rose Chiu
(美食達人)
沈殷怡 陳欣妍 上次比賽累積資金:
紅組:$19636.2
藍組:$20686.6
N/A (閉門作賽,由裁判評分後主持公布結果,勝方為本季終極冠軍) 紅組

參考資料

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外部連結

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電視節目的變遷

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 香港 ViuTV 星期一至五 22:30 - 23:00
接档辣伙頭·開火
(2020年7月27日 - 8月14日)
被接档
調教你男友
(2020年7月6日 - 7月24日)
貼身36
(2020年8月17日 - 9月4日)