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阿魏

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阿魏
克孜勒库姆沙漠阿魏Ferula foetida
南伊朗阿魏Ferula assa-foetida)植物学插图
新鲜的阿魏油胶树脂

阿魏/阿䭳东汉汉语*ʔɑ ŋwəs龟兹语aṅkwaṣ;英语:asafoetida),别译阿虞央匮,是某些阿魏属植物分泌的油胶树脂,具有强烈的葱蒜臭味,用作香辛料药材。又名:阿虞截中古波斯语angužad);形虞形具兴瞿兴渠薰渠梵语हिङ्गु罗马化:hiṅgu);哈昔泥波斯语کسنی‎,罗马化kasni);黑黎提提(阿拉伯语:حلتيت‎,罗马化ḥiltīt)。在古代一度误传成芸薹芫荽[1]

来源植物

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阿魏的来源植物有很多种,这些不同物种生产的阿魏化学成分有所差异,但其挥发油大都具有含硫化合物。[2][3]

记载

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郭义恭广志》:阿魏,生昆仑国,是木津液,如桃胶状。其色黑者不堪,其状黄散者为上。

段成式酉阳杂俎》:阿魏,出伽阇那国,即北天竺也。伽阇那呼为形虞。亦出波斯国。波斯国呼为阿虞截。树长八九丈,皮色青黄。三月生叶,叶似鼠耳,无花实。断其枝,汁出如饴,久乃坚凝,名阿魏。拂林国僧弯所说同。摩伽陀国僧提婆言,取其汁如米豆屑,合成阿魏。

采集

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把阿魏属植物的根部挖出并去泥,并用其叶片为根部遮阳。之后,把根打横斩断,断口会渗出白色汁液,并慢慢变稠。待流出来的汁液干硬后挖走,然后又可再在其他部位再重复上述步骤,直至所有汁液取尽为止。[10]

相关条目

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参考资料

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  1. ^ 慧琳《一切经音义》:“兴渠(此言少讹也借音嫣蝇反出乌茶娑他那国彼土人常所食者也此方相传以为芸薹者非也嫣音虚延反)。”
    《宋高僧传》:“又以僧徒多迷五辛中兴渠。兴渠人多说不同,或云芸薹、胡荽或云阿魏……五辛此土唯有四:一蒜、二韭、三葱、四薤,阙于兴渠,梵语稍讹,正云形具,余国不见。回至于阗,方得见也,根麁如细蔓,菁根而白,其臭如蒜,彼国人种取根食也。于时冬天到彼不见枝叶。薹、荽非五辛。”
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Farhadi, Faegheh; Iranshahi, Mehrdad; Taghizadeh, Seyedeh Faezeh; Asili, Javad. Volatile sulfur compounds: The possible metabolite pattern to identify the sources and types of asafoetida by headspace GC/MS analysis. Industrial Crops and Products. 2020-11-01, 155: 112827 [2021-05-18]. ISSN 0926-6690. doi:10.1016/j.indcrop.2020.112827. (原始内容存档于2021-05-18). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 Sahebkar, Amirhossein; Iranshahi, Mehrdad. Biological activities of essential oils from the genus Ferula (Apiaceae). Asian Biomedicine. 2010-12-01, 4 (6): 835–847 [2021-05-19]. ISSN 1875-855X. doi:10.2478/abm-2010-0110. (原始内容存档于2021-05-19) (英语). 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 Chamberlain, David F. The identity of Ferula assa-foetida L.. Notes from the Royal Botanic Garden, Edinburgh. 1977, 35 (2): 229–233. 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 Farhadi, Faegheh; Asili, Javad; Iranshahy, Milad; Iranshahi, Mehrdad. NMR-based metabolomic study of asafoetida. Fitoterapia. 2019-11-01, 139: 104361 [2021-05-16]. ISSN 0367-326X. doi:10.1016/j.fitote.2019.104361. (原始内容存档于2021-05-16). 
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 Panahi, Mehrnoush; Banasiak, łukasz; Piwczyński, Marcin; Puchałka, Radosław; Kanani, Mohammad Reza; Oskolski, Alexei A; Modnicki, Daniel; Miłobędzka, Aleksandra; Spalik, Krzysztof. Taxonomy of the traditional medicinal plant genus Ferula (Apiaceae) is confounded by incongruence between nuclear rDNA and plastid DNA. Botanical Journal of the Linnean Society. 2018-09-28, 188 (2): 173–189. ISSN 0024-4074. doi:10.1093/botlinnean/boy055. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草·维吾尔药卷. 上海: 上海科学技术出版社. 2005: 192–194. ISBN 7532378659. 
  8. ^ Samimi, M.; Unger, W. Die Gummiharze Afghanischer „Asa foetida”–liefernder Ferula–Arten. Beobachtungen zur Herkunft und Qualität Afghanischer „Asa foetida”. Planta Medica. 1979, 36 (6): 128–133 [2022-03-08]. ISSN 0032-0943. doi:10.1055/s-0028-1097252. (原始内容存档于2018-06-03). 
  9. ^ 阿魏属 Ferula(中国植物志). iPlant 植物智——植物物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2021-05-16]. (原始内容存档于2021-05-16). 
  10. ^ Williams, Samuel Wells. A Chinese Commercial Guide: Consisting of a Collection of Details and Regulations Respecting Foreign Trade with China, Sailing Directions, Tables, &c. 4th ed. Canton: The Office of the Chinese Repository. 1856: 141. 

延伸阅读

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  • 阿魏 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) (中文)(英文)

[在维基数据]

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