裹蒸粽是粽的一种，为中国广东省肇庆市的食品。在肇庆多用冬叶来包裹，以水草扎成埃及金字塔的外形。裹蒸粽的体积较其他粽大，材料也较丰富，常用的材料包括糯米、绿豆、五香半肥瘦猪肉[1]。由于体积较大，一般需要在热水中煲8小时以上。
现在的裹蒸粽品种繁多[2]，因应不同人士之所好，馅料包括五香肥肉、咸蛋黄、烧鸡、烧鸭、叉烧等。
裹蒸粽
