麻茸包
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麻茸包 | |||||||||||||||
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繁体字 | 麻茸包 | ||||||||||||||
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简化字 | 麻茸包 | ||||||||||||||
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麻茸包是包子的一種,又稱芝麻包。是廣東、香港和澳門地區常見的點心,是以芝麻為餡的蒸包。做法是將芝麻炒至金黃色,再磨碎,放入糖與豬油攪拌成餡,把餡放入用澄麵和生粉搓成粉糰的皮,在蒸籠裏蒸約十五分鐘即成。[1]
參考文獻
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麻茸包是包子的一種,又稱芝麻包。是廣東、香港和澳門地區常見的點心,是以芝麻為餡的蒸包。做法是將芝麻炒至金黃色,再磨碎,放入糖與豬油攪拌成餡,把餡放入用澄麵和生粉搓成粉糰的皮,在蒸籠裏蒸約十五分鐘即成。[1]
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